Vår klassiske lasagnaoppskrift

Tid til å kaste tilbake til en av våre favoritt retro oppskrifter! Prøv vår klassiske lasagnaoppskrift for en flott mengde pleaser og middagstidsstjerne.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

ingredienser

12 tørkede lasagna nudler 8 gram biff ost 8 gram bulk italiensk pølse eller bulk svinekjøtt * 1 kopp hakket løk 2 hvitløk hvitløk, hakket En 14-1 / 2 unse kan terninger tomater, undrained En 8-unse kan tomatsaus 1 spiseskje tørket Italiensk krydder, knust 1 ts fennikelfrø, knust 1/4 ts bakket svart pepper 1 egg, lett slått En 15 ounce kartong ricottaost eller 2 kopper ost, drenert 1/4 kopp revet Parmesanost 1 oppskrift Bechamelsaus (under) 2 kopper ristet mozzarellaost (8 gram) Ristet Parmesanost (valgfritt) Ristet fersk basilikum (valgfritt)

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Koke lasagna nudler i henhold til pakken retninger; avløp. Skyll med kaldt vann; drenne igjen. Plasser 3 av de kokte lasagna nudler i et enkelt lag på et ark av pergamentpapir eller plastfolie; topp med et annet plastfoliepakke og 3 mer av lasagna nudler. Gjenta til lag alle lasagna nudler; sette til side.

For kjøttsaus, i en stor skillet kok biff, pølse, løk og hvitløk over middels høy varme til kjøttet er brunt, bryter opp kjøttet mens det kokker. Tørk av fett. Rør i tomater, tomatsaus, italiensk krydder, fennikelfrø og pepper. Bring til kokende; redusere varmen. Dekk og kok i 15 minutter, rør om og om.

Til fylling, i en middels bolle kombinere egg, ricottaost og 1/4 kopp Parmesanost; sette til side.

Spred ca 1/4 kopp av kjøttsausen i bunnen av en ungreased 3-kvarts rektangulær bakervarerrett (dette holder nudlene fra å stikke til bakervarmen). Ordne tre kokte nudler i lengderetningen over saus i parabolen. Spre med en fjerdedel av fyllingen. Skje en fjerdedel av Bechamel-sausen over fyllingen. Topp med en fjerdedel av den gjenværende kjøttsausen og en fjerdedel av mozzarellaosten. Gjenta lag tre ganger, starter med nudler og slutter med mozzarellaost (sørg for at det øverste laget av nudler er jevnt dekket med saus). Om ønskelig, dryss med ekstra parmesanost.

Bake, avdekket, i 30 til 35 minutter eller til varmt i midten (160 grader F). La stå 15 minutter før servering. Om ønskelig, pynt med basilikum.

Bechamel Saus ingredienser 3 fedd hvitløk, hakket 2 ss smør 3 ss allmengjent mel 2 kopper varm melk 1/4 kopp revet Parmehønsost 1/4 ts salt 1/4 ts bakke svart pepper Bruksanvisning I en middels gryte koker hvitløk i varmt smør over middels varme i 1 minutt. Rør i mel til kombinert. Kok og rør i 2 til 3 minutter til gull. Ikke la brun. Gradvis visp i varm melk. Kok og rør til det er tykt og boblet. Kok og rør 1 minutt mer. Fjern fra varme. Rør i parmesanost, salt og pepper.

Inspirerende italienske middagsrecept

Opplyst Spaghetti Pie

Crowd-Favorite Italian Recipes

Weeknight Ravioli Lasagna med Chianti Saus

Sunn italiensk middager

Tre måter med lasagne