Pasta Maskiner

Noen nyttige tips for å bruke pasta maker til sitt fulle potensial.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Følg produsentens anvisninger når du bruker en pastamaker.

Pasta beslutningstakere Bland og ekstruder deig gjennom maler for å lage mange former. For best resultat, følg produsenten nøye's oppskrifter og retninger.

Rolling pastaen.

Å rulle: Sett maskinen på bredeste åpning; pass deigen gjennom igjen. Gjenta til deigen er 1/16-tommers tykk. Støvdeig med mel for å holde seg fast. Hvis deigstykket blir for langt, kutt det i halvparten.

Kutte pastaen.

Å kutte: Passer rullet deig gjennom skjærbladene: Bruk 1/8-tommers bred innstilling for linguine, 1/4-tommers innstilling for fettuccine eller nudler, og 1/2-tommers innstilling for tagliatelle. Skjær nudler i 2-tommers stykker. Klipp fettuccine og linguine i 12-tommers lengder.