Krympe kål eller salat

Shredding kan gjøres på mange måter. Her er noen nyttige tips.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Strikk i en blender for å produsere mye finere stykker.

• Å kutte et hodekål eller isbergsalat for hånd, skar først hodet gjennom kjernen i kvartaler.
• Plasser en kvartdel, med kuttside ned, på skjærebrett.
• Hold en sperre eller kokk's kniv vinkelrett på kål eller salat. Skjær den inn i lange 1 / 8- til 1/4-tommers tykkere.

makulering gjort i en blender eller på en makuleringsoverflate produserer mye finere stykker. Strimlende grønnsaker for hånd er best for stekepanne fordi det resulterer i større stykker.