Reker Tips

Pekere for å hjelpe deg med å velge reker.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Reke

• Når du velger reker, se etter de som er fuktige og faste, har gjennomsiktig kjøtt og lukter frisk.
• Unngå de som har ammoniakk lukt og svarte kanter eller flekker på skallene.
• Siden de fleste reker som er tilgjengelige i dag tidligere har blitt frosset, må du alltid sjekke det for å se om opptining av reker er fast og skinnende. Hvis kjøpt frosset, sørg for at det er frosset solidt og ikke har tegn på frysebrytning. Den frosne reker over natten i kjøleskapet, eller legg under kaldt rennende vann.