Skimming fett fra kjøttkraft

Gjør hjemmelagde supper så lavt og lavt kalori som mulig ved å skumme av ekstra fett med disse teknikkene.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Trinn 1.

1. For å fjerne fett fra varm suppe eller buljong, bruk en stor metallskje og skum av fettet som stiger til toppen.

Steg 2.

2. Du kan også dekke og kjøle opp suppen eller kjøttkraft i 6 til 8 timer eller til fettet stivner på overflaten. Bruk deretter en skje for å løfte av det herdede fettet.

Trinn 3.

3. En fett-adskillende krukke er også nyttig. Den har en tut i nærheten av bunnen. Kjøttkraft helles i kruiken og får stå i noen minutter. Fordi fett stiger til toppen, kan buljongen helles ut og fettet forblir i krukken.

4. Et annet redskap for å prøve er en fettskumle. Slots i nærheten av øvre kant fanger fettet, som forblir i gelen.