Lag en meksikansk Pantry

Hvis du er en fan av meksikansk matlaging, er det noen ingredienser du bør alltid ha på hånden. Vi viser deg hvordan du lager det perfekte meksikanske pantryet, slik at du aldri trenger å gjøre en siste tur til butikken igjen.

Av Andrea Beck 25. mars 2017 Lagre Pin FB

Å ha produsert på hånden, vil sørge for at matlagingen alltid har en frisk friskhet. Siden noen av disse ingrediensene utløper raskt (som avokadoer), bare kjøp hva du'Jeg trenger, eller oppbevar i kjøleskapet, til du er klar til bruk.

• avokado
• Friske og tørkede chili pepper
• Fersk koriander
• Friske tomater og tomatillos
• Limer og appelsiner
• Mango og papaya
• løk
• poteter
• Rosiner og tørkede aprikoser
• Søte paprika

Hermetikk

Siden det vil ta lang tid for disse ingrediensene å utløpe, det'Det er lett å bare holde en boks av hver i ditt pantry. Og hvis du ikke'Ikke bruk hele kanen, du kan lagre noen ingredienser som søtet kondensert melk i kjøleskapet i opptil tre uker.

• Hermetisert melk (søtet kondensert melk, fordampet melk og usøtet kokosmelk)
• Kylling buljong
• Diced grønn chili peppers
• Terninger tomater
• Enchilada saus
• Hominy
• Pinto og svarte bønner
• Refried bønner
• salsa
• tomatillos

krydder

Krydder er noen av de viktigste ingrediensene i meksikansk mat. Hold disse forskjellige krydderene i hånden i din pantry for å sikre at maten din alltid er smakfull og aldri blid.

• Anisfrø
• Chilipulver
• Knust rød pepper og cayenne
• Spidskommen (frø og bakken)
• Hvitløk
• Malt allspice
• Bakken ancho chile pepper
• Malt koriander
• Ground meksikansk kanel
• Meksikansk oregano

Smaksprøver, smaksstoffer og søtningsmidler

Disse ingrediensene vil bidra til å legge til smak til både hovedretter og bakevarer. Du kan beholde de fleste av dem i ditt pantry, men det's beste for å holde noe som salsa og picante saus i kjøleskapet ditt etter åpningen.

• Agave sirup og honning
• Almond og anis ekstrakter
• Kornsirup
• Hot pepper saus
• Øyeblikkelig espresso kaffepulver
• Meksikansk vanilje
• oliven
• Salsa og Picante saus
• eddiker

Frø, nøtter og sjokolade

Du vil definitivt beholde disse ingrediensene på hånden: De kan brukes i en rekke forskjellige oppskrifter, fra frokost til dessert.

• Bittersøte sjokoladebiter
• Meksikansk stil søt sjokolade
• Nøtter (assortert)
• Pepitas (gresskarfrø)
• Slivered mandler
• Usøtet nederlandsk prosess kakao pulver

Andre gjenstander

Disse andre elementene er gode å ha på hånden, enten som en viktig del av ditt meksikanske pantry eller å følge meksikanske måltider. Oppbevar de fleste av dem i pantry eller kjøleskap, men hvis du vil lage tortillas lenger, stable dem mellom to lag med vokspapir og lagre i en frysepose. Både hjemmelagde og kjøpte tortillas kan fryses i opptil en måned.

• Korn og mel tortillas
• Cornhusks (for tamales)
• Masa harina
• Meksikanske oster (som queso blanco)
• Ris
• Meksikansk øl
• Rømme
• tequila
• Tortilla chips
• Tostada skjell

Sett din meksikanske Pantry på jobb

Bruk ingrediensene du har til stede i din meksikanske pantry for å prøve ut noen av våre favoritt meksikanske oppskrifter:

Sunne meksikanske oppskrifter

Enkel Meksikansk Oppskrifter

Meksikanske Kylling Oppskrifter

Meksikanske appetittvekkere og sider

Spektakulære meksikanske desserter

• Av Andrea Beck