Lagring og servering av creme paier

Bevar smaken av kremete paier med vår guide.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB La kaken avkjøle før lagring.

Lagring paier toppet med marengs eller pisket krem ​​kan være vanskelig. Her's scoop for å sørge for at kaken din kommer ut av kjøleskapet så vakkert som det gikk inn.

• For å lagre en meringue-toppet kremtapp, la den avkjøle 1 time, og deretter kjøle ned. Chill det i 3 til 6 timer før servering; der's trenger ikke å dekke det med mindre du'Jeg skal lagre den lenger.
• For lengre lagring, sett tre tannplukkere i margen halvveis mellom midten og kanten av kaken; Løst drap klar plastfolie over tannplukkene. Kjøl i opptil 2 dager. Kjøl pisket krem-toppede paier i opptil 4 timer. Ikke frys krempies.
• For å kutte en meringue-toppet krempai, dyp kniven i vann (don'Ikke tørk den av) før du skjærer hver stykke kake. Dette forhindrer meringue fra å kle seg til kniven.