Oppbevaring av brød eller deig

Følg disse tipsene for å lagre brød riktig.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Vin, brød og ost - den vanlige treenigheten av smaksprøver - er de enkle ingrediensene for en minneverdig samling.

• Fjern varmt brød fra maskinen så snart det er ferdig og skru det ut på en wireholder for å avkjøles helt. (Hvis brødet kjøler seg ned i maskinen, kan det bli fuktig og soggy.)
• For å oppbevare ved romtemperatur, pakk det kjølte brødet i folie eller plastfolie, eller legg det i en plastpose. Oppbevar det på et kjølig, tørt sted i opptil 3 dager.
• For å fryse, plasser avkjølt brød i en frysepose eller beholder. Fryse brød i opptil 3 måneder. For å servere det frosne brød, tine det i emballasjen i 1 time. Eller fjern fra emballasje, sett inn frosset brød i folie, og tine det i en ovn på 300 grader i ca. 20 minutter.

unbaked

Skreddersydd brødmaskinoppskrifter for å passe din tidsplan. Lag deigen som angitt, kjøl eller frys den, form og bake den senere. Her'vise fram:

• For å avkjøle brøddeig, plasser den i en lufttett beholder og kjøl opp i opptil 24 timer. (Pass på at beholderen er minst dobbelt så stor som deigen. Deigen kan stige nok til å briste ut av en liten beholder.) Ta deigen til romtemperatur før du former.

For å fryse brøddeig, plasser den i en lufttett beholder. Tetning, etikett og frys i opptil 3 måneder. For å bruke deigen, la den stå ved romtemperatur i 3 timer eller til opptining. Eller tine det over natten i kjøleskapet. Form og bake brødet som angitt i oppskriften.