Sweet Potatoes Cooking Basics og Oppskrifter

Vil du vite hvordan du lager mat søtpoteter? La oss telle veiene. Mørk søte poteter, bake søtpoteter, tregkjøtt søte poteter, trykkkok søtpoteter, eller lag dem i frites. Alle de forskjellige måtene å lage matte søte poteter betyr at oppskriftsalternativene er nesten uendelige. Ta en nærmere titt på alle måtene å lage søte poteter og få matlaging ved å bruke favorittmetoden din!

Av Sheena Chihak Oppdatert: 6. november 2018 Lagre Pin FB

Hvordan bake søte poteter

Åpenbart er baking den vanligste måten å tilberede søte poteter i ovnen. Hvis du har tid, baker søte poteter er en fin måte å nyte ømte søte poteter med sprø hud. Å bake søte poteter:

• Skru 4 middels poteter (6 til 8 ounces hver), klapp tørr, deretter stikk med en gaffel.
• Bake ved 425 ° F 40 til 60 minutter, eller til øm.
• For å servere, kast hver potet forsiktig under et håndkle. Ved hjelp av en kniv, kutt en X i toppen av hver potet; trykk inn og opp på enden av hver potet.
• Server med smør, brunt sukker og / eller kanelsukker, hvis ønskelig. For en annen smakfull overflate, toppbakt søte poteter med tranebær, ristet valnøtter og et smørbrød.

Bakt søtpotet Tips: For myke skinn, gni poteter med forkorting eller vikle i folie før baking.

RELATERT: Du kan også steke søte poteter. Se hvordan å steke grønnsaker her.

Slik lagrer du søte poteter i mikrobølgeovn

Hvis du er knust for tiden, må du lage søte poteter i mikrobølgeovnen. De vil ende opp på samme måte som bakt søte poteter. Her'vise fram:

• Prik potetene over med en gaffel.
• Mikrobølgeovn på høy i 8 til 10 minutter eller til øm, snu potetene en gang.
• Topp som ønsket med klassiske søte potetpålegg eller nye smakkombinasjoner som friske urter og tørket frukt eller nøtter.

Slik lagrer du søte poteter i en sakte komfyr

Vil ha en måte å få søtpoteter på, som ikke gjør det'ikke ta oppmerksomheten eller monopolisere ovnen? Kom ut tregkokeren din. Søte poteter avsluttes nesten som bakt søte poteter er de som er gjort i en sakte komfyr. Planer på fire mellomstore poteter i en 4-talls sakte komfyr, åtte i en 6-kvart langsom komfyr. Skrub rent, så:

• Gni søte poteter lett med olivenolje.
• Sett oljete poteter i sakte komfyren. Dekke; kok på lav 8 timer eller høy 4 timer eller til søte poteter er ømme.

• Slow Cooker potetmos (søt og vanlig)

Slik koker du søte poteter

En av de vanligste måtene å nyte søte poteter er mashed og lastet med alle slags pålegg eller som basis av en søtpotet gryte. Disse sweet potato oppskrift varianter er spesielt populære, kom Thanksgiving. For å komme til mashed søte poteter må du vite hvordan å koke søte poteter.

Slik Mash Søtpoteter

Mashed søte poteter er et vitamin-pakket alternativ til vanlige potetmos. Med en gang du'Jeg erobret kokende søte poteter alt det's igjen er å:

• Drenk kokte søte poteter; gå tilbake til gryten.
• Legg til krydder som smør og melk.
• Mash med en potetmasker eller en elektrisk mikser.
• Server med ønskede toppers eller rør-inn.

• Prøv våre sunne søtpotetoppskrifter

Trykkkoker moset søte poteter

Hvordan lage trykkkokere Mashed Sweet Potatoes (eller Instant Pot Mashed Sweet Potatoes)

Alle som har en Instant Pot eller en annen multikooker vet at apparatet kan brukes til å lage mat nesten alt, inkludert søte poteter. Her's hvordan du lager mosede søte poteter i din multikooker:

• Skal og halver 2 pounds søte poteter. Slice 1/2 tommer tykk.
• Fyll en 6-kvarts elektrisk eller komfyr topp trykk komfyr med 1 tommers vann; Legg til dampstativhylle. Legg søtpoteter på rack.
• Låse lokket på plass. Sett elektrisk komfyr på høyt trykk for å lage mat 5 minutter. For en komfyrens komfyr, ta opp til trykk over middels høy varme; reduser varmen nok til å opprettholde stabil (men ikke overdrevet) trykk. Kok 5 minutter. Fjern fra varme. For begge modeller, trykk raskt ut. Åpne lokket forsiktig.

Tørk søte poteter i en kolander; gå tilbake til komfyren. Mash med en potetmasker eller en blandingsblender til lys og fluffy. Legg til ønsket topping eller rør-inn.

Hvordan lage søte potetfries

Bakt søte potetfries "pakket med vitaminer A og C" er et mer næringsrikt alternativ til vanlige pommes frites. På grunn av dette gjør de en flott side. Her's hvordan å lage dem:

• Peel 4 middels søte poteter (6 til 8 gram hver).
• Klipp lengderetningen i ½ tommers breddebånd, nedsenkning av striper i isvann for å forhindre browning mens du jobber.
• I en tung, dyp gryte eller dypfryser, varm peanøtt eller vegetabilsk olje til 325 ° F over medium.
• Tørk potetstrimler og legg på papirhåndklær; pat tørr.
• Ved hjelp av en skje skje, legg til potetstrimler til varm olje, arbeider i grupper på en åttende.
• Stek 2 til 3 minutter eller til skarp og gylden.
• Ved hjelp av en skje skje, fjern kokte frites til papirhåndklær for å renne.
• Øk oljetemperaturen til 375 ° F over middels høy.
• Ved hjelp av en skje skje, overfør ferskt frites til varm olje og stek 2 til 3 minutter mer.
• Ved hjelp av en skje skje, fjern kokte frites til papirhåndklær for å renne.
• Drys søte potetfries med salt eller kanel-sukker.

Tips: Kut hver stekke til en jevn tykkelse. Fordi søte poteter inneholder mer sukker enn vanlige poteter, har de en tendens til å brenne lett og tilberedes ujevnt dersom de klippes for tynt.

Søtpotet frites Tips: Mens stekepartene er ferdig, må du holde ferdig pommes frites varm i en varm ovn (300 ° F).

• Prøv vår favoritt søte potetoppskrifter!

• Trenger du en Thanksgiving-snarvei? Registrer deg for våre beste løsninger.

• Av Sheena Chihak