Hemmeligheten til den perfekte søte potettappen

Klar til å lære å lage hjemmelaget søtpotetterie? Vi deler vår hemmelighet for den ultimate kaken, pluss noen av våre favoritt, søte potettapperecept. Før bakingen begynner, sørg for å velge de beste søte potetene som er mulige for kaken din. Du vil ende opp med en søtere kake som er vakkert farget og fort fortapt.

Oppdatert: 12. januar 2018 Lagre Pin FB

Hemmeligheten til en munter søttpotetterte plukker best mulig poteter i matbutikken. Det finnes flere slags søte poteter, så følg disse tipsene og triksene for å velge de beste for kaken din.

• Skrap av en liten bit av skallen med neglen. Hva's under huden er den perfekte guiden.
• Se etter den mørkeste oransjen du kan finne, eller til og med røde søte poteter (de kan være merket yams). 
• Generelt, jo mørkere kjøttet, jo søtere potet.

Og der har du det! En enkel måte å finne den perfekte potetene på for en deilig og vakker søtpotettaus.

Prepping poteter

En viktig del av enhver søtpotetpai (eller søtpotetrecept) er å preppe potetene dine riktig. Her er noen tips for å sikre at potetprep går jevnt hver gang.

Slik Skal Søte Poteter: Skyll grundig og skrubbe poteter med en ren produsert børste. Hvis ønskelig, bruk en vegetabilsk peeler eller paring kniv for å fjerne huden, kutte bort fra din hånd.

Hvordan kube søte poteter: For å kube eller hakke unpeelte eller skrelle poteter, skjær poteter i ønsket tykkelse, avhengig av størrelsen på kuber eller stykker du vil ha. Stakk flere skiver og kutt over flere ganger i begge retninger.

Slik koker du søte poteter: Velg en gryte eller nederlandsk ovn som vil være stor nok til å holde søte poteter uten å tråkke dem. Fyll potten omtrent halv full (du trenger bare nok vann til å dekke søte poteter) og tilsett et dråpe salt. Kok til. Legg til søte poteter. Dekk pannen og kok søte poteter 10 til 12 minutter eller til bare øm på utsiden, men motstandsdyktig i midten når du går gjennom en kniv. For myke, søte søte poteter, kok 25 til 30 minutter. Plasser en kolander i vasken. Fjern lokket fra pannen og hell de søte potetene forsiktig inn i kyllingen. Tøm av vannet. Sett søte poteter til side til det er kaldt nok til å håndtere eller kjøre kaldt vann over dem for å kjøle seg raskt.

Lær mer tips for å koke søte poteter.

Slik Mash Søtpoteter: Etter koking og drenering av poteter, kan du blande dem med en potetmasker eller en elektrisk mikser på lav hastighet. Pass på at potetene er ømme før du tømmer og mashing for å unngå klumpete poteter.

Hvordan lage Sweet Potato Pie

Hvis du'Jeg har alltid ønsket å lære å lage en søtpotetpai fra grunnen av deg'Jeg kommer til rett sted. Begynn med denne enkle, enkle søte potettappens oppskrift, og kle deg så som du vil! Ta gjerne med knuste nøtter, gooey marshmallows, eller til og med mini kanelruller for å gjøre kaken din skiller seg ut fra mengden.

ingredienser:

• 1 oppskrift Enkeltkrustkake eller 1 rullet kjølt ubakket piecrust (1/2 av en 15 unse pakke)
• 2 egg
• 3/4 kopp sukker
• 1 5-unse kan fordampe melk
• 3 ss smør, smeltet
• 1 ts finskritt sitronskall
• Dash bakke muskatnøtt
• 2 mellomstore søte poteter, skrelt, kokt og mashed (1-1 / 3 kopper)

Steg en: Forvarm ovnen til 350 ° F. Forbered bakverk og linje 9-tommers pajeplate.

Trinn to: I en bolle slo egg med en visp. Visp i sukker, fordampet melk, smør, sitronskall og muskatnøtt. Visp i søte poteter til kombinert. Hell inn i skorpefôret kakeplate.

Trinn tre: For å unngå overbøyning, dekk kantene av konditori med folie. Bake 30 minutter. Avdekk kantene og bake 20 til 30 minutter mer eller til fylling er satt og en kniv satt i midten kommer ut ren. Kjøle helt. Tørk og kjøle i løpet av 2 timer etter pausen. Gjør 8 porsjoner.

Lær hvordan du lager en enkeltskorpen piecrust i bare noen få enkle trinn!

Få full oppskrift på Sweet Potato Pie

Mer om søte poteter

Don'ikke bekymre deg, vi'Jeg har noen flere søtpotet tips og triks opp våre ermer. Lær hvordan å dyrke søte poteter, pluss få våre hemmeligheter for å lage søte poteter hver vei.

Søtpotet-Pumpkin Pie med Streusel Crunch

Must-Know Tips for å vokse Thanksgiving Pie-Worthy søtpoteter

Søte poteter: Grunnleggende matlaging og oppskrifter

Slik koker du søte poteter

Hvordan lage søtpotetgryte

Scrumptious Sweet Potato Oppskrifter

Søtpotetkake, her kommer vi! Men vi'ikke stoppe der! Vi'Jeg vil også lære deg hvordan du lager søtpotetgryte, søte potetfries og mer.

Kanelrull Sweet Potato Pie

Sweet Potato Marshmallow Pie

Sweet Potato Gryte med Pecan Topping

Søte potetfries med stekt hvitløk Ketchup

Våre beste søte potetoppskrifter