Tips fra vinnende kokker

Vil du prøve deg på oppskriftskonkurranser, men vet ikke hvor du skal begynne? Ta en cue fra kokker som vet hvordan å trekke sammen en prisvinnende oppskrift.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

"En fantastisk presentasjon er nøkkelen. Folk spiser med øynene. Det gjør ikke'Det spiller ingen rolle hvor god oppskriften smaker, om den ikke gjør det'Ikke se fabelaktig på et bilde eller på platen, det gjør det ikke'Det er ikke en sjanse. "- CookieCat på MixingBowl.com

Mat bør se så godt ut som det smaker. "Den's virkelig som en pakke - ser er det som inviterer tastene i, smaken er hva som holder dem som vil ha mer. "- Diamond19 på MixingBowl.com

"Bilder er viktige. Personlig er jeg mye mindre sannsynlig å prøve en oppskrift som ikke har et bilde med det. Sørg også for at bildene dine er i fokus og ikke er for lyse eller mørke. En riktig representasjon av oppskriften din kan gjøre forskjellen." - bakingmecrazy på MixingBowl.com

2. Kom opp med et bemerkelsesverdig navn

"Min hemmelighet er å komme opp med et smart navn som vil fange dommerne' øye og få dem til å ta et nytt blikk på din oppføring. Selvfølgelig må du ha en god oppføring for å sikkerhetskopiere det også! "- bakingmecrazy på MixingBowl.com

"Et godt navn å få øye på er bra. Jeg gjør det og prøver å gjøre det en som de vil huske, fordi det må være så vanskelig å huske alle de forskjellige oppskrifter. Hvis det smaker godt og dommerne kan huske navnet ... du har en vinner. " - Riverwoods på MixingBowl.com

"Gi oppskriften en tittel som er litt fengende eller beskrivende - noen ganger et ordspill." - patcook på MixingBowl.com

3. Gå gjennom reglene

"Les reglene og følg dem til brevet. Hver konkurranse er annerledes ... sørg for at du er'Ikke gå inn i en forrett i en dessertoppskriftskonkurranse, at du bruker sponsoren's, og at du leverer et bilde hvis konkurransen krever det. "- Cwiech på MixingBowl.com

"Les reglene og følg dem til brevet. Les også korrekturlesingen nøye før du sender inn for å være sikker på at alle ingrediensene er innarbeidet i retningene." - patcook på MixingBowl.com

4. Vær oppmerksom på detaljene

"Skriv en oppskrift som om du snakket med en venn! Ved å bruke dette tipset, vil en tendens til å skrive en mer detaljert oppskrift med nyttige tips i oppskriften. Dette er en måte å sørge for at absolutt alle kan lage oppskrifter og få dem Slå bra ut! Ingen ønsker at deres venn skal lage en katastrofe i sitt kjøkken! " - DragonsWife på MixingBowl.com

"Proofread oppskriften og korrigér eventuelle taster eller feil. Oppgi ingrediensene i den rekkefølgen de er brukt til, dette gjør det enkelt å følge og mindre sannsynlig at noe vil bli utelatt. Til slutt, og viktigst, må du forsikre deg om at oppskriften er din eier. Hvis du resirkulerer en oppskrift, må du sørge for å gjøre minst tre store endringer og gi den navnet på nytt. " - Cwiech på MixingBowl.com

5. Hold deg oppdatert og se etter inspirasjon

"Jeg leser en kokebok eller periodisk hver dag, slik at jeg kan holde tritt på trender og få ideer. Jeg prøver en ide en gang, og hvis det ikke gjør det'Jeg jobber ikke, jeg går tilbake og justerer den. Jeg holder en journal for å sikre at jeg ikke gjentar meg selv og ser hvordan jeg kan forbedre. Jeg tar også bilder av oppvasken, slik at jeg kan se hvordan man gjør presentasjonen bedre. Bare don't gi opp - deg'Jeg får til slutt den telefonsamtalen eller brev som sier deg'Jeg har vunnet og deg'vil bli hekta. "- Grace Eckstorm, bedre hjem og hage årlig utfordringsvinne

"Hold deg til det du elsker og er inspirert av. Jeg har forsøkt å komme opp med oppskrifter ut av denne luften og ikke vunnet." - Dorothy Olson, Bedre hjem og hager Årlig utfordringsvinne