Hva skal man ta med?

Vær forberedt på å imponere vertene dine og ha en flott tid denne sommeren med disse nyttige tipsene.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Din vertinne vil elske den deilige nye smaken av denne greske kyllingsalaten.

Den's potluck dilemma. Du kan gå med din vanlige øl og en pose med chips. Men det's så lame. Neste gang, overraske vennene dine ved å bringe en av disse idiotiske folkemengdene. Din enkle hemmelighet: premade ingredienser - pakkede salater, rotisserie kylling, flaskeforbindelser, hvitvin og glitrende vann - som du kaster sammen med dine egne friske fikseringer.

Musserende Sangria Blanco Slokk tørsten din. Få vitaminer. Vi'Jeg har tatt den offisielle sommerdrinken i Spania og gjort den enda mer forfriskende (hvis ikke næringsrik) ved å erstatte hvitvin for rød, legge til appelsinjuice og appelsin likør, helles på glitrende vann like før servering, og pakker i skiver sommerfrukter. Tote vinblandingen til festen i fargerike plastperler, og sørg for at alle får en papirparaply, eller to eller tre.

Island Slaw Hakkede jalapenos gjør denne en varm coleslaw. Men ring ikke brannvesenet enda, fordi mango skiver og et sprut av flaske sitrus vinaigrette kule ting helt nede. Hakk kål? Hvorfor bry deg når du kan kjøpe pakket coleslaw-blanding i produktseksjonen din?

Grillede biffpakker med Triple Dipping Sauces Unn deg vår indre huler og spis grillet kjøtt rett fra pinnen. Eller, hvis du foretrekker ting litt mer sivilisert, sett det i et salatblad og legg det av med en av våre tre dypsauser: Salsa-Sour Cream, Honning Sennep-Yoghurt, eller Pepperrot-Mesajon. Marinating kjøttet i flaske italiensk dressing gjør det ømt og flavorful.

Gresk kyllingsalat For varmt å slå på ovnen? Hold deg kult og hente en rotisserie kylling fra supermarkedet eller deli. Bland kyllingbiter med flaske gresk dressing, og hop dem på romaine salat, mynteblader, kalamataoliver og fetaost for en salig sommersalat.

Rum-Berry Shortcake Store, søte butikkkjøp er snarveien til denne enkle shortcake. Velg de ferskeste bærene du kan finne fra matbutikken eller gårdsplassen, og drikk dem med mørk rom, honning og lime. En sprinkling av ristet kokos og en sprut av kjølig pisket krem ​​gjør scrumptious pålegg. Samle alle festingene på en enkelt serveringsbrett og la gjestene sette sammen sine egne.

Hold maten på menyen trygg og deilig ved å følge disse nyttige tipsene.

Matforgiftning vil drepe en fest enda raskere enn et uanmeldt besøk fra svigerfamilien din. Magekramper, kalde svette, en lang linje på badet ... ikke et pent bilde. Hold sommeren bash levende og godt ved å følge disse enkle tipsene for mattrygghet.

• Don'Ikke engang tenke av matlaging til deg'Jeg har renset kjøleskapet. Mat shouldn'Ikke bli holdt i mer enn syv dager, så begynn pitching. Når du er i tvil, kast den ut. Og mens du'kom igjen, flytt kjøttet og eggene til bunnen hylle slik at de ikke'Ikke drypp på annen mat.

Husk mor's forelesninger på å vaske hendene? Hun hadde rett. Skrub dem kraftig i minst 30 sekunder før du serverer eller spiser mat. Hold matlagingen trygg ved å skille rå kjøtt fra andre matvarer og ved å vaske arbeidsflater ofte.

Tine frossen mat ved å zappe dem i mikrobølgeovnen eller sette dem på bunnen av kjøleskapet. Don'Ikke la dem stå ved romtemperatur. Kok kjøtt grundig - Middels doneness eller minst 170 grader F. (Bruk et termometer med en metallstamme for å sjekke.) Kaldt mat bør serveres "kjølt kjølt", og ingenting skal stå ved romtemperatur i mer enn to timer. Etter det, kjøl ned varme matvarer til 40 grader F innen to timer ved å bruke en grunne panne på toppen av kjøleskapet.

Her er gode venner og god vin!

Noen åpner en flaske vin med all den høytid som de ville ta med til begynnelsen av en utdannet kurs i middelalderlitteraturen. Noen mennesker er bare irriterende. Den's sommertid. Drikk vinen; Det er ingen pop quiz.

hvitt

• 1999 Bonny Doon Pacific Rim Dry Riesling (California og Washington) $ 9.99 Forestill deg at du har drukket for druer som flyter i honning og vilde blomster. Denne vinen går med gooete hvite oster, kremete sauser og sushi.
• 1999 Fetzer Vineyards Sundial Chardonnay (California) $ 7 Tenk på å ligge på en seng av sitrusblomster mens du're massert med kaprifol. Denne tangy vinen er en fin middag med fisk eller fugler på den krydrede siden.
• 1999 Fortant de France Chardonnay (Frankrike) $ 7.49 Du'Jeg trippet på løse pærer og sprutet i et badekar med champagne. Match denne opp med sjømat, kylling og lette sauser.
• 1999 Navarro Vineyards Edelzwicker (California) $ 8.50 En golden retriever - søt, litt dum og uimotståelig. En blanding av Gewurztraminer og Riesling, deg'Jeg treffer høye notater som matcher dette med frukt og mykost.
• 2000 Santa Rita Chardonnay D.O. Lontue Valley (Chile) $ 7,99 Bilde sitter foran kjøleskapet som foder hverandre frisk sommerfrukt og rød lakris. Prøv denne med østers eller sautéed sopp.
• 1999 Trinchero Family Estates Trinity Oaks Chardonnay (California) $ 9.99 Frances McDormand av vin - husk henne i "Fargo"? - Svært diskret. En potetsalatvin hvis det noen gang var en.

Reds

1995 Casa Cadaval Pinot Noir (Spania) $ 8.99 En sporty konvertible purrs av en fruktstand i Barcelona. Denne milde røde skaper gode gnister med rød eller hvit kjøtt.

1999 Francis Coppola presenterer Rosso (California) $ 9,99 Din bærbil kjørte inn i plommetreet mitt. Denne blandingen av Zinfandel, Syrah, Sangiovese og Cabernet er lett nok til å gå med popcorn, men har nok kropp til å gå grasiøst med grillet biff.

1999 Ravenswood Vintners Blend Merlot (California) $ 9.49 Tilbring en kul kveld i en svart kirsebær frukthage. Denne robuste vinen er en fryd med rødt kjøtt av grillen, fra flankebiff til hamburgere.

2000 Rosemount Estate Grenache Shiraz (Australia) $ 7,99 Her'Det er en zingy skjortebelastning av knuste hindbær med et godt grep som et par nye suspenders. Prøv dette med trefrukt og en rekke oster.

Vær forberedt på å være spontan ved å ha piknikartene dine sammen.

Før du kaster kjøleren i bilen og hodet for ditt favorittpiknikpunkt, samle noen få grunner for å gjøre utflukten din fullført. Bedre ennå, hold dem i en tote bag i bagasjerommet, så du'Jeg er klar til å gå et øyeblikk's varsel.

• Teppe stor nok til to
• Bugavvisende og / eller citronella stearinlys
• solkrem
• Våtservietter
• Korketrekker og flaskeåpner
• Ekstra drikkevann
• Kikkert

Søppelsekker

Rosemary Brent-Potet Salat Varm sol og kald majones: En potensielt dårlig kombinasjon. I stedet for den vanlige mayo-baserte potetsalat, prøv en laget med olivenolje og balsamicoeddik. Ovnsristede poteter, frisk rosmarin og ristede pinjekjerner holder også seg i sommervarmen. Faktisk, denne parabolen smaker best servert en tad på den varme siden.

• Krokket, plenen baller, Frisbee, drage eller hestesko
• En god bok (helst for å lese høyt)
• Stang, hjuls og agn (hvem bryr seg om du fanger noe)
• En søt hund (din egen eller en låner - utmerket for å starte samtaler med fremmede)
• Oppblåsbare basseng leker
• Kamera