Når skal man kjøpe økologiske matvarer

Hvis ordet "organisk" vises på frukt eller grønnsaker, koster det sannsynligvis mer. Slik vet du om du skal overføre den ekstra kontanter.

Av Doug Donaldson Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Neste gang du'igjen i produksjonsgangen, kan du finne deg selv å sammenligne epler med appelsiner - og det'Det er en god ting. For å redusere potensiell eksponering for plantevernmidler på råvarer, kan det være lurt å se etter økologiske etiketter på visse frukter og grønnsaker.

For noen år siden brukte ordet "organisk" på noe matproduktene ønsket. Så i 2002 gikk amerikanske Department of Agriculture inn for å regulere betydningen. Produksjon kan kalles organisk når den vokser uten syntetiske plantevernmidler og gjødsel og uten bioteknologi.

En grunnregel: Hvis du spiser huden eller bladene av frukt eller grønnsaker, så er det's vanligvis bedre å kjøpe organisk, ifølge Richard Wiles, administrerende direktør for Environmental Working Group, en Washington, D.C., nonprofit forskningsgruppe som undersøker mattrygghet.

"Når du kjøper økologisk, du'Jeg kjenner deg'reduserer din potensielle eksponering for syntetiske plantevernmidler, sier Wiles. "For noen produkter har vi funnet det selv med å vaske det's vanskelig å fjerne spor av plantevernmidler. Ikke-organiske jordbær kan for eksempel vaskes 10 eller 11 ganger og viser fortsatt spor av syntetiske plantevernmidler. "For å finne ut hvilke frukter og grønnsaker som best er kjøpt økologisk, opprettet miljøgruppen (EWG) en liste over 43 produsere og rangerte dem i henhold til pesticidbelastninger, ved bruk av data fra USDA og FDA.

"Med denne listen ønsket vi å oppmuntre alle til å spise mer frukt og grønnsaker og for å hjelpe forbrukerne til valg som er minst forurenset," sier Wiles.

Se EWG's liste

Her er setninger du'll se i butikkene og hva de mener:

100 prosent økologisk

Når disse ordene vises på en etikett, ble det bare brukt organisk produserte ingredienser i maten.

organisk

Dette betyr at minst 95 prosent av produktet ble produsert organisk. For frukt og grønnsaker kan ordet vises på et lite klistremerke på frukten eller på et skilt over produsentens display.

Laget med organiske ingredienser

Andre matvarer med minst 70 prosent organiske ingredienser kan bruke uttrykket "laget med organiske ingredienser", men USDA-organisk tetning kan ikke brukes. Matvarer med mindre enn 70 prosent organisk sammensetning kan ikke vise USDA-tetningen eller begrepet "organisk".

• Av Doug Donaldson