Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Disse tilbehørene kan bidra til å gjøre det enklere å bruke wok.
Stekespade:
Et viktig verktøy for stekepanne er en håndtert redskap som brukes til å holde maten i bevegelse over varmen. En kinesisk spatel har et bredt, lettbøyet metallblad som er perfekt for jobben. Et annet alternativ er en treskje eller spatel. For å unngå å skade wokens nonstick overflate, bruk en treskje eller spatel.
Deep Fat Frying Thermometer: Fettets temperatur er den viktigste faktoren i vellykket dypfett stekning, og et termometer hjelper deg med å overvåke det. Imidlertid er ikke alle dype frityrtermometre egnet for bruk i woks. Velg et termometer som er langt nok til å klippe på siden av wok, men laget slik at pæren gjør det'Ikke rør wok's kant.
Steamer Rack: Steamerholdere er laget av mange forskjellige materialer og er tilgjengelige i forskjellige stiler og størrelser. Formålet med et dampstativstativ, og det som gjør det avgjørende for damping, er at det inneholder mat over kokende vann, slik at damp kan omgir og lage mat. Classic bambus dampstativ rack kan stables for å lage mat flere matvarer samtidig. Disse stativer har sine egne lette lokk, slik at du ikke't trenger å bruke wok lokket. Andre dampstativstativer, inkludert de som vanligvis er pakket med woks, er rett og slett flate, metallrunder som setter seg delvis ned i wok's sider.
Wok Rack: Denne halvcirkelformede eller dunneformet wireholder henger fra sidene av en wok. Bruk den når du er dypfett yngel for å tømme maten og hold den varm. Fordelen ved denne rack er at overskytende olje avtar maten og vender tilbake til wok.
Wire-Mesh Strainer: Når du steker i varm olje, er en wire-mesh filter perfekt for å fjerne den tilberedte maten fra den varme oljen. Garnet gjør at oljen kan dryppe maten, og trehåndtakene bidrar til å beskytte hånden mot intens varme. Hvis du ikke'Ikke bruk en trådsilre, bruk en langhåndtert skje skje.
Spisepinner pinner~~POS=HEADCOMP: Vanligvis brukt som spisestue, er spisepinner også brukt i orientalske kjøkken for omrøring og matlaging. Bruk bambus eller tre spisepinner i matlaging.
Tenger: Om de're de tre noen ganger pakket med en wok eller metallet som finnes i de fleste husholdning kjøkken, tang er nyttig for å fjerne stekte matvarer fra varm olje eller dampet mat fra en dampstativ rack.
Bambus pensel: En bambuspensel, kjent som en mild orientalsk skurepute, er den perfekte redskapet for rengjøring av wok. Men du ikke'Ikke bruk en, bruk en loofah-svamp eller en nylon- eller plastskrubber i stedet. Don'Ikke bruk skureputer eller rengjøringsmidler som kan skade skudd eller krydder overflater.
Share
