Eggs bestillingsveiledning

Hvis du noen gang har vært usikker på hvordan du bestiller egg på en restaurant, er vi her for å hjelpe. Her er din guide til betydningen av solsiden opp, over-lett, over-medium og over-hard. I tillegg ser du hvor lett det er å lage egg til hvert av disse stadiene hjemme.

Av Sheena Chihak Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Lær hva hver egglagingsmetode betyr slik at du vet hvordan du bestiller neste gang du're ut til frokost.

Når du forbereder egg hjemme, uansett doneness du're skal for alltid starte med en nonstick skillet belagt med nonstick spray, smør eller olje forvarmet til medium-lav til middels varme.

Sunny-Side Up Eggs

Det første egget tilbereder deg'Jeg skal passere deg etter deg've sprakk egget ditt i den forberedte og oppvarmede skilleten er solsiden opp. Bare la egget lage mat 1 til 2 minutter uten å røre. Den hvite skal være ugjennomsiktig og eggeplommen fortsatt myk, så når du kutter inn i det, vil eggeplommen løpe fritt.

Over-enkle egg

Fase to av egglaging er over-lett. Kok 1-2 minutter eller til den hvite er satt og eggeplommen begynner å bli tykkere, skru forsiktig egget over (det hjelper til å ha en tynn spatel for denne delikate oppgaven) og kok 30 sekunder mer. Når du skjærer inn i egget, vil gresset fortsatt være ganske rennende.

Over-middels egg

Fase tre av egglaging er over-medium. Kok 1-2 minutter eller til den hvite er satt og eggeplommen begynner å tykkere, skru forsiktig egget over (det hjelper til å ha en tynn spatel for denne delikate oppgaven) og lag 1-2 minutter mer. Når du kutter i egget, vil eggeplommen løpe litt.

Overharde egg

Fase fire av egglaging er over-hard. Kok 1-2 minutter eller til den hvite er satt og eggeplommen begynner å bli tykkere, skru forsiktig egget over (det hjelper til å ha en tynn spatel for denne delikate oppgaven) og koker 2-4 minutter mer. Når du kutter i egget, blir eggeplommen helt fast uten løpende eggeplomme.

Flere egg teknikker og oppskrifter

Få våre beste frokost egg oppskrifter.

Våre topp egg gryteretter.

Lær hvordan å poke egg.

Perfekt å koke et egg.

Kok et egg i mikrobølgeovn.

• Av Sheena Chihak