Eiffeltårnet Bryllupskake

bryllup

Dette store tårnet, unntatt topplaget, serverer 200.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

16-x-16-x-2-tommers firkantet kakepanne
10-x-10-x-2-tommers firkantet kakepanne
6-x-6-x-2-tommers firkantet kakepanne
15 fransk vaniljekake-blandinger med to lags størrelse
Øyeblikkelig espresso pulver
16-x-16-10-x-10- og 6-x-6-tommers stykker av 1/4-tommers tykk plexiglas (fra en maskinvarebutikk, har den kuttet i størrelse)
2 oppskrifter Sjokoladefylling (se side 2)
3 oppskrifter Cream Frosting (se side 2)
8 hvite plastdyner
Stor dekorasjonspose utstyrt med kobling og stor kurvvevspiss
Eiffeltårnet kake topper
Spiselige roser og rosenblad

Bruksanvisning

Hver tier består av 3 bakt kaker. Legge til 1 spiseskje espressopulver for hver blanding, lag 3 kakeblandinger for hver 16-tommers kake (9 blandinger totalt); lag 2 kakeblandinger for en 10-tommers og en 6-tommers kake (6 blandinger totalt).
Bake 16-tommers kaker, en om gangen, i en 325 graders F-ovn i 40 til 45 minutter. Bake en 10-tommers og en 6-tommers kake på samme tid i henhold til pakkens anvisninger.
Å samle første tier, Stakk de tre 16-tommers kaker på 16-tommers plexiglasfirkant, og sprer Chocolate Filling mellom kaker (bruk ca 6 kopper totalt). Gjenta med resterende kaker på pleksiglasbiter, bruk 2 kopper fylling for 10-tommers kaker og 1 1/2 kopper fylling for 6-tommers kaker.

Forsiktig trim kantene av tiers å skrå. Ved hjelp av en serrated kniv, kutte i en vinkel fra ca 1 tommer fra toppkanten av hver tier mot bunnen. Gjør dette på alle 4 sider av hver tier. Bruk gjenværende fylling for å fylle hull i kakelag og tynt dekke kuttflater av kaker. Dekk tiers og kjøle inn til klar til å dekorere.

Å dekorere, sjenerøst spredte sider og toppen av hvert lag med Cream Frosting. Sidene skal være så glatte og rette som mulig. Sett inn dykkene i de to nederste delene for å støtte stablingen. Dekk tiers og kjøle inntil klar til transport.

Stack tiers på stedet. Rør vinklet linjer på kake som vist på bildet ved hjelp av Cream Frosting og en stor kurvvevspiss. Rør alle kanter av tiers med en zigzaggrense. Sett Eiffel Håndkle kake topper på kake. Avslutt kake med roser og rosenblad etter ønske.

Chocolate Filling

Hva trenger du

2 kopper piskekrem
2 kopper melkefløte
3 kopper siktet pulverisert sukker
3/4 kopp usøtet europeisk stil kakao pulver

Bruksanvisning

1. I en stor mikseskål kombinere alle ingrediensene. Slå med en elektrisk mikser på medium hastighet til blandingen blir tykkere og holder myke topper. Gjør 6 kopper.

Cream Frosting

Hva trenger du

16-unse kartong melkefløte
2 kopper piskekrem
2 1/2 kopper siktet pulverisert sukker
2 teskjeer klar vanilje eller vanilje

Bruksanvisning

1. I en stor mikseskål kombinere alle ingrediensene. Slå med en elektrisk mikser på medium hastighet til blandingen blir tykkere og holder myke topper. Gjør 6 kopper.

bryllup