I hagen med kokk Nathan Lyon

Få hagearbeidstips fra kjendiskokken Nathan Lyon, og lær hvordan du starter din egen hage i dag.

Av Kelsey Schirm Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Plante en hage denne våren - selv om du'Jeg har aldri gjort det før - deg'Jeg vil bli overrasket over de velsmakende belønningene. Kokk Nathan Lyon, fra PBS-showet Vokser en grønnere verden, tilbyr gode tips for å starte din egen hage.

Du don'Jeg trenger ikke mye plass: Begynn liten med bare noen få av dine favoritter. I de siste årene har Lyon vokst sin hage ut av to små hevede senger på sin balkong, for eksempel, og har hatt rikelig høst.

"Hvis du bare har en liten jordbrikke, kan du vokse gode råvarer, og det er veldig vanskelig å sammenligne noe med den svimmelheten som kommer over når du begynner å plukke og smake på egen mat.".

Lyon sier det beste stedet å starte er din lokale hagebutikk. Gå gjennom og plukke ut ting du liker å spise. Og stille spørsmål - mange av dem. Hageeksperter er de beste kildene til å lære å ta vare på plantene dine og hva slags lys og vann trenger deg'må sørge for.

Viktigst, legg plantene dine i sunn, godt drenert jord. Kompost er en perfekt agent for dette. Faktisk er kompost flott for mange ting. Ikke bare hjelper det å avverge sykdommer ved hjelp av naturlige metoder - i stedet for å stole på plantevernmidler - det øker plantens vekstkraft.

"Der's det vanlige ordtaket: 'Du er hva du spiser;' Jeg tenker på kompost som den beste maten du kan gi til din jord for å vokse veldig sunne grønnsaker, sier Lyons.

God kompost kan virkelig gjøre en forskjell mellom OK produsere og fantastisk produsere. Lyon er overbevist om bruk av kompost i å dyrke en hage, men han advarer om å finne den riktige typen. Mange mennesker liker bare å bruke blader eller organisk materiale, men de beste næringsstoffene kommer fra en kompostkompost (USCC) godkjent kompost. 

Fortsatt ikke sikker på hvor du vil starte? Lyon foreslår at man starter med en tomathage. Tomater kan brukes i en rekke retter og er bra for å lage sauser og canning. Alt du trenger er noen tomatfrø eller planter, et solfylt sted og god jord.

Plant tomatene dine dypt i bakken, og la bare 3 til 4 inches av planten over overflaten. Vann plantene dine, slikke rotballen, hver tredje til fire dager for de første par ukene, så begynn å senke vanningsfrekvensen. På ingen tid, du'Jeg har klumpete, modne tomater som henger av plantene dine klar til bordet.

Lær mer om å dyrke dine egne tomater.

Don'Ikke kast en annen sommer uten den fantastiske smaken av friske grønnsaker rett fra bakgården din. Hagearbeid tar litt tid, men er vel verdt innsatsen.

"Noen kan gjøre dette med de riktige tingene og # x2014, som virkelig sunn jord og et par planter," sier Lyon. "Den's fantastisk! Der's nesten ingen grense for hva du kan gjøre, og hvilken type samfunn du kan bygge med andre gartnere er en magisk ting. "

• Av Kelsey Schirm