Helsemessige fordeler med Mint

Visst, det er deilig i mint juleps og mojitos, men denne duftende urten pakker også en kraftig næringsstans. Lær hvordan du bruker mynte for å friske dine måltider og snacks med disse kule tipsene.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Der's mer enn en grunn til å avslutte et måltid med mynte: Peppermynte kan berolige magesmerter ved å slappe av muskler i fordøyelseskanalen. Dessuten kan dets antimikrobielle egenskaper bidra til å regulere tarmbakterier, noe som gjør mynte en motgift mot mageblokk.

I perfekt stand

Forskning viser at peppermynte-ekstrakt kan ødelegge bakteriene som forårsaker infeksjoner som bihulebetennelse, bronkitt og lungebetennelse. For å bryte opp disse fordelene, legg en håndfull mynteblader i en tekanne og forsiktig forsiktig med baksiden av en skje. Fyll potten med varmt vann, la brat i 5 minutter, og legg til honning etter smak.

Brann den opp

Grilling er en av de letteste måtene å lage kjøtt, men den høye varmen kan skape potensielt kreftfremkallende forbindelser som heter heterocykliske aminer (HCAer). Mint saus til redning: Forskere fra Kansas State University fant at marinering biff i mynte og andre urter for en time før grilling kan slash HCA formasjon med opptil 88 prosent.

Prøv denne smakfulle versjonen: Chop 12 friske mynteblader og kombinere med 1/2 ts. hver tørket rosmarin, timian og kanel; 1/4 ts. hvert havsalt og tørket oregano; 1 1/2 ss. honning; 1/4 kopp limejuice; og 2 ss. oliven olje.

Den ungarnede sannheten

• For en søt vri på Caprese salat, bytte basilikum for mynte og tomater for søte fersken. Lag med fersk mozzarella; Nyt!
• Pesto change-o! Puree en håndfull fersk mynte og en annen av frisk koriander med 2 ss. limejuice, 2 fedd hvitløk, 1/3 kopp olivenolje og en dash havsalt. Server med pasta eller på crostini.

Start dagen med en "mojito" smoothie: Bland 1/2 kopp mynteblader med frossen banan, juice av 1/2 lime, 1/2 kopp kokosnøtt vann, 1/4 avokado og 1 ss. honning. Du'Jeg får nesten 4 g protein og 9 g fiber.