Sjokolade-Dipped Hjemmelaget Marshmallows
Share
Praktfullt lys og søte hjemmelagde marshmallows blir drenket i rik semisweet sjokolade. For et festlig utseende, skjær marshmallows inn i vår-tema former og drizzle med pastell sjokolade godteri smelter.
Av Amanda Rettke av jeg er baker Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Få Chocolate-Dipped Hjemmelaget Marshmallows Oppskrift!
Hva du'trenger du:
- Oppskrift på Hjemmelaget Marshmallows
- Melis
- maisenna
- Oppskrift på Hjemmelaget Chocolate Ganache (se nedenfor)
- Candy smelter
- Spring-tema cookie cutters
- Kjølehylle
- Glassbeholdere
- 9x13 panne
- Pergamentpapir
- skjeer
- Aluminiumsfolie
Bruksanvisning:
Lag marshmallows i henhold til oppskrift over. Bland 1/4 kopp pulverisert sukker og 1/4 kopp maisstivelse i en bolle. Sikt omtrent halvparten av blandingen over en ren, hard overflate. Fjern marshmallows fra pannen og sett på den forberedte overflaten. Sikt litt mer av pulverisert sukkerblanding over marshmallows, men sørg for at du ikke'Ikke bruk alt.
Legg kakeskjæreren (som en kaninform) i pulverisert sukkerblanding og dekk kantene på kutterbrønnen.
Press presset kaninkutten ned i marshmallow til du kan føle kutten bryte gjennom. Løft opp kakeskjæren og trykk forsiktig opp marshmallow-form på kjøleholder. Ved hjelp av andre vår-tema cutters, trykk ut alle former og sett på kjøleholder.
Tips: Don'ikke kaste bort rester av marshmallow! Klipp overflødig marshmallow inn i bittestørrelser og pels med pulverisert sukker, og pak deretter i en lufttett beholder. De er perfekte for varm kakao eller på toppen av sjokoladepannekaker!
Når du er klar til å montere, klargjøre ganachen i en mikrobølge-sikker bolle som er bred nok til å dyppe marshmallows.
Hjemmelaget Chocolate Ganache Oppskrift:
- Legg 4 ounces grovhakkede halvkjøtt sjokolade og 1/4 kopp tung krem i en mikrobølgeovn.
Sett bollen med sjokolade ganache ved siden av rack med marshmallows. Dip den flate bunnen av hver marshmallow inn i den varme ganache. Tillat overflødig sjokolade å dryppe av eller bruke en offset spatel for å glatte og fylle inn noen steder.
Plasser marshmallow, chokolade-side opp, på kjøleholderen og fortsett med de resterende marshmallows. Plasser de sjokoladedekkede marshmallows i fryseren i 30 minutter eller i kjøleskapet i 2 timer.
Forbered candy smelter. Legg det rosa godteriet smelter i et glass eller en bolle med mikrobølgeovn og varme i 30 sekunder, rør etter oppvarming for å sikre at smelterene blir jevnt oppvarmet. Fortsett å smelte i 30 sekunders trinn hvis det er nødvendig. Gjenta med alle resterende farger.
Tips: Varm candy smelter i et stort kjøkkenglass (hold fargene skilt) og legg det i en 9x13 panne fylt med varmt vann. Dette hjelper candy smelter å holde seg væske mens du oppvarmer alle fargene.
Legg et stort stykke pergamentpapir på en ren overflate og forsiktig overfør marshmallowene fra stativet til pergamentet..
Dyp en skje i den rosa godissmelten, og drikk deretter over den første marshmallow. Flytt skjeen frem og tilbake i korte sprekker for å dekke marshmallow helt. Gjenta med alle farger. Tillat godteri smelte å herde, deretter servere.
Når sjokoladen er fullstendig herdet, kan du pakke marshmallows i dekorative plastposer til en feiring i våren! Disse festlige godbitene er best når de serveres innen 3 dager etter forberedelsen.
Få Chocolate-Dipped Hjemmelaget Marshmallows Oppskrift!
Amanda Rettke begynte sin mat-blogging karriere i oktober 2010 med innføringen av hennes første overraskelse-innsiden kake, og siden da hun's har blitt omtalt i New York Times, Los Angeles Times, og mange andre nyheter publikasjoner. En vanlig bidragsyter til Food Network og HuffPost Food online, har hun også blitt omtalt på Martha Stewart Show og marthastewart.com. Hun bor sammen med sin ektemann og fem barn i nærheten av Minneapolis.
Koble med henne på Facebook, Pinterest, Twitter, og jeg er baker Blogg.
- Av Amanda Rettke av jeg er baker
