Fryseutstyr

Før du fryser dine hermetiske kreasjoner, må du sørge for at du har riktig utstyr.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Unngå frysebrenner ved bruk av utstyret som er stabilt nok til å motstå lave temperaturer.

Et nøyaktig frysetermometer hjelper deg med å regulere frysetemperaturen til 0 grader F eller under. Høyere temperaturer vil føre til at maten forverres raskere. Når du fryser grønnsaker og frukt, vil du trenge en colander pluss en stor gryte, vannkoker eller gryte med en wire kurv.

En rekke fryserbeholdere og materialer er tilgjengelige. Uansett hva du velger, bør du være fuktsikker og damptett, som er i stand til å tåle temperaturer på 0 grader under F, og kan tettes tett. For flytende eller halvflytende matvarer, bruk stive plastfrysebeholdere, fryseposer eller brede krukker som er spesielt utviklet for frysing. Vanlige glass er sjelden temperert for å motstå frysetemperaturer. For faste eller tørre matvarer, bruk fryserposer, tung folie, plastfolie til fryseren, eller laminert fryseromslag.

Pakke fryseren effektivt: Våre beste tips