Hvordan bake kylling

Lær hvordan å bake kylling, og du vil alltid ha noe raskt og tilfredsstillende å ta med til bordet. Enten du ønsker å bake kyllingbryst, lår eller benbiter - eller hele fuglfuglen - har vi all den know-howen du trenger, pluss må du prøve bakte kyllingoppskrifter for å komme i gang.

Oppdatert: 09 mars, 2018 Lagre Pin FB

Lære å bake kyllingbitene er enkelt! Uansett om du vil bake kyllingbrysthalvdeler eller andre fugler i ovnen, er det godt å vite at alle kjøttfulle, bønnebiter, inkludert kyllingbrysthalvdeler, trommelstenger og lår, kan tilberedes ved å følge disse instruksjonene:

Trinn 1: Forbered kyllingbitene Ordne kyllingstykker, bensiden ned, i ett lag i en 15x10x1-tommers bakepanne eller grunne stekepanne. Pensel kyllingbitene med olje og krydre med salt og pepper. Du kan også dryss stykkene med knuste tørke urter, som timian, oregano, italiensk krydder, eller herbes de Provence, om ønskelig.

Trinn 2: Hva Temp å Bake Kyllingbryst, Ben og Lårstykker Forvarm ovnen til 375 ° F. Bake kyllingbitene, avdekket, i 45 til 55 minutter eller til den indre temperaturen når 180 ° F for mørkt kjøtt, 170 ° F for hvitt kjøtt. Server bakt kylling med en gang og kjøl opp rester i løpet av 2 timer.

TIPS: Vi'har funnet ut at den beste temperaturen for å bake kyllingbryst, ben og lårpartier er 375 ° F. Men hvis du'Skynd deg, her's så lang tid å bake kylling ved 400 ° F. Følg trinn 1 ovenfor. Bake deretter kyllingbitene, avdekket, i ovnen på 400 ° F i 25 til 30 minutter, til det ikke lenger er rosa, eller til kyllingen er ferdig ( 180 ° F for mørkt kjøtt, 170 ° F for hvitt kjøtt).

Baking skinless, boneless kyllingbryst? Her's hvor lang tid å bake kyllingbryst ved 400 ° F.

TRINN 3: Slik lagrer du bakt kylling

For å fryse bakt kylling, pakk kyllingbitene individuelt i vokspapir. Del innpakket kylling mellom to store fryseposer, fjern så mye luft som mulig fra poser. Merk og frys den bakte kyllingen i opptil 4 måneder.

Hvordan bake en hel kylling

Med sin skarpe og uimotståelig gyldenbrune hud og fuktig, sukkulent kjøtt, unnlater aldri en helt bakt kylling å imponere. Praktisk det's en av de enkleste entréene du kan ta med til bordet. Legg merke til at en helbakt kylling generøst serverer fire.

Trinn 1: Forbered kyllingen  Før du steker kylling, fjern kizzene eller andre indre organer, hvis det er noen. Kast organene eller lagre for en annen bruk. Legg kyllingen, brystsiden opp, på et stativ i en grunt stekepanne.

Trinn 2: Forvarm ovnen og krysse kyllingen Forvarm ovnen til 375 ° F. Mens ovnen er oppvarming, børst kyllingen med olivenolje eller smør og krydret med salt, pepper og noen urter og krydder den stekte kyllingrecepten indikerer.

Få herb-stekt kyllingrecept avbildet her

Trinn 3: Stek kyllingen Legg kyllingen i stekepannen i forvarmet ovn. Bake kylling avdekket. Kyllingens koketider varierer etter vekt og oppskrift, men generelt følger disse retningslinjene:

• 2-1 / 2- til 3-pund kylling: Rist 1 til 1-1 / 4 timer
• 3-1 / 2- til 4-pund kylling: Rist 1-1 / 4 til 1-1 / 2 timer
• 4-1 / 2- til 5-pund kylling: Rist 1-3 / 4 til 2 timer

Trinn 4: Test kylling for Doneness Hvordan vet du om en bakt kylling er ferdig? Når kyllingen er ferdig, løper juicen ren, kyllingen er ikke lenger rosa, og trommestikkene beveger seg lett i stikkontaktene. Men don'ikke stole på disse testene alene. Test alltid doneness for bakt kylling ved å sette et kjøtttermometer inn i den tykkeste delen av låret (termometeret bør ikke berøre beinet). Termometeret skal nå 180 ° F. I tillegg bør temperaturen på kyllingbrystet være 170 ° F.

Trinn 5: Tillat bakt kylling å stå, deretter skjære Før du serverer, la den bakte kyllingen stå i 15 minutter. Dette vil hjelpe juicen å omfordele gjennom fuglen for fuktig, ømt kjøtt. Skjære og servere.

Tips: Se hvordan du skal kutte en helbakket kylling.

Hvis du har noen leftover bakte kylling, prøv det i denne flotte Tex-Mex kylling gryte oppskriften. Med røde og grønne søte paprika, løk og enchiladasaus, det's et godt kryss mellom bakte enchiladas og en kylling fajita pasta bake!

Bakte Kylling Oppskrifter å prøve

Nå som deg've mestre grunnleggende om hvordan å bake kylling, gi disse andre bakte kyllingene oppskrifter en tur:

Pan-stekt kyllinglår med Thai Kokosaus: Denne oppskriften viser hvor lenge du skal bake kyllinglårene ved 425 ° F. (Hemmeligheten brenner på stovetoppen først!).

Stekt kylling med rosmarin og hvitløk Herbed poteter: Her's hvordan å bake kylling til en mengde "Denne oppskriften serverer åtte!

Pesto kylling med kucus: Denne oppskriften viser hvor lenge du skal bake kyllingbryst ved 350 ° F.

Thai kyllingvinger: Vend på denne oppskriften når du vil vite hvor lang tid å bake kyllingvinger ved 350 ° F.

Kylling og Dumpling Bake: Prøv denne enkle en-pan-oppskriften på bakte kyllinglår med ricotta dumplings.