Hvordan bake Gresskarfrø

For en crunchy høst-snack, lær å steke gresskarfrø. Vi går deg gjennom de fire enkle trinnene for å bake gresskarfrø. Alt du trenger for denne enkle gresskarrecepten er olje, salt og høstet gresskarfrø.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB De beste gresskarfrøene å steke kommer fra mindre gresskar, sett her. I stedet for å kutte av stammen for å hente gresskarfrøene, skal du bare kutte gresskaret i halvparten.

Før du lærer å bake gresskarfrø, du'Jeg vil velge et gresskar med de beste frøene. Gresskarfrø fra en carving eller pajegressin fungerer godt, men unngå frø fra dekorative hvite gresskar. Hvis du vil bake 1 kopp gresskarfrø, kjøp en 10 til 14 pund gresskar. Mindre frø er de beste gresskarfrøene å bake; større gresskarfrø pleier å stikke i ovnen og bli tøft. Tips: Du kan også bruke denne metoden til å steke frø fra vinterkvoter som butternut squash eller ekorneskall.

Trinn 2: Fjern gresskarfrø

Få barna til å høste pommes frø som en del av gresskar-carving prosessen.

Fjerne gresskarfrø til å bake er en morsom, om enn rotete forsøk som barna elsker å hjelpe med. Du vil kanskje legge papir på gulvet eller bordet for å gjøre opprydding enklere.

1. Klipp et stort hull i toppen av gresskaret, og fjern toppen ved hjelp av stammen som et håndtak. For mindre gresskar, kan du kutte gresskaret i halv fra topp til bunn. 

Bruk en håndtak av metall med lang håndtak eller hendene, fjern frø fra gresskar (e). 

Skyll gresskarfrøene i vann til massen og strengene vasker av; avløp.

Trinn 3: Tørk og bake gresskarfrø

Bake gresskarfrøene på et kakeblad for å tørke dem ut. Alternativt kan du tørke frøene ved romtemperatur over natten.

Deretter tørk du gresskarfrøene. Tørking bidrar til å forhindre altfor seige gresskarfrø. Her's hvordan å ovn-tørke og bake gresskar frø snack:

• Forvarm ovnen til 325 grader F. 
• Spre 1 kopp gresskarfrø på en pergament papirfôret 8x8x2-tommers bakepanne. 
• Bake frøene, avdekket, i 1 time. Dette gjør at gresskarfrøene tørker ut.

Tips: Du kan tørke frøene ved romtemperatur i stedet for å bake. La de skyllede gresskarfrøene ligge på pergamentpapiret bakervare, avdekket, ved romtemperatur i 24 til 48 timer, rør om og til og til det er tørt. Fjern pergament; krydre og bake som angitt nedenfor, men øk baktiden til ca. 30 minutter eller til ristet, rør to ganger.

Trinn 4: Stek gresskarfrøene

Fjerning av de hvite skallene eller skrogene fra gresskarfrøene avslører grønne ovale frø, kalt pepitas. Selv om det ikke er nødvendig å fjerne gresskar frø skaller, kan du gjøre det ved å knuse skrogene med en rullestift og bringe frøene og 1 kopp vann til å koke. Dette vil føre til at skallene flyter til overflaten og frøene synker.

Nå du'vær klar til å steke gresskarfrøene dine.

• Fjern pergamentpapiret fra pannen.
• Rør i 2 ts matolje og 1/2 ts salt. Hvis ønskelig, legg til 1/2 ts bakket spiseskum eller et annet favoritt krydder.
• Bake frøene, avdekket, ved 325 grader F i 10 til 15 minutter eller til ristet, omrør en gang. 
• Overfør frø til papirhåndklær å avkjøle. Det er mange måter å bruke dine stekte gresskarfrø på. Nyt dem for en salt mat rett ut av din hånd, legg dem til din favorittsporblanding eller en bolle med popcorn, eller bruk dem til å garnere supper og salater. Oppbevar de stekte gresskarfrøene, dekket, ved romtemperatur i opptil en uke.

Tips: Hvis du ender med mer enn 1 kopp gresskarfrø fra gresskaret ditt, kan du enkelt doble eller tredoble oppskriften. Bruk bare et 15x10x1-tommers bakeplate når du tørker og steker frøene.

Mer må-prøv gresskar oppskrifter og ideer

Yum! Våre favoritt Gresskar Oppskrifter

Hvordan lage Gresskar Pie med Real Gresskar

Tips for Carving a Pumpkin

Få vår Best-Ever Fall Recipes Collection

bake dette tolags gresskarbrødet!