Hvordan slå egg hvite til myke topper

Det er enkelt å slå egg til myke topper. Bare ta en titt på disse enkle trinnvise instruksjonene!

Oppdatert: 13. desember, 2017 Lagre Pin FB

Bruksanvisning

1. La egghvite stå ved romtemperatur i 30 minutter slik at de vil slå opp høyere og raskere enn kalde egghvite.

2. Sprekk egg og skille eggene fra hvittene ved hjelp av en egg separator.

3. Pass på at egg hvitt er i et rent glass eller metall bolle og det der'Det er ingen avstøtegule eller fettpartikler, noe som kan forhindre riktig pisking.

4. For å slå egghvitene til de danner myke topper, bruk et elektrisk miksersett på medium eller en roterende slagmekanisme. Skrape skålens sider ofte med en gummispatel.

5. Fortsett å slå eggene til tipsene til hvite hvite krølle når beaters løftes.

Prøv teknikken i disse oppskrifter

Kakao-hasselnøtt Macarons

Bittersøte souffler

Chocolate-Filled Orange Meringues

Coconut Meringue Cheesecake

Flere Egg Tips

egg

Bruke egg trygt

Steg-for-steg egglagingsteknikker

Slik slår du litt egg

Hvordan slå egg hvite til stive topper

Se hvordan du slår egg hvite til myke topper