Slik koker du søte poteter

Ernæringspakket og billig søtpotet kokes lett i en gryte med kokende vann. Når de er kokt, er mulighetene for å bruke dem ubegrensede. Lær hvor lenge å koke søte poteter, hvordan lage mat søte poteter, og del med noen av våre favoritt søte potetoppskrifter. Når du mestrer denne ferdigheten, vil du være i subbing i søte poteter for hvit poteter hele tiden.

Av BH & G Food Editors Oppdatert: 22. oktober 2018 Lagre Pin FB

Før du kokker søte poteter, skrubbe med en ren produsert børste og skyll med kaldt vann. Bruk en vegetabilsk peeler eller paring kniv for å skrelle søte poteter. Ved hjelp av en kniv, kutt av eventuelle woody porsjoner og ender. Kutt i biter i størrelse.

Tips: Klipp søtpotetkuber så nær som mulig for jevn matlaging.

Trinn 3: Kok de søte potetene

Velg en gryte eller nederlandsk ovn som vil være stor nok til å holde søte poteter uten å tråkke dem. Fyll potten omtrent halvveis (du trenger bare nok vann til å dekke søte poteter) og tilsett et dråpe salt. Kok til. Legg til søte poteter.

Hvor lenge skal du koke søte poteter: For ett pund søte poteter, dekk potten og kok søte poteter i kokende saltet vann i 10 til 12 minutter eller til bare øm på utsiden, men motstandsdyktig i midten når du går gjennom en kniv. For myke, søte søte poteter, kok i 20 til 30 minutter.

Trinn 4: Avløp og bruk

Plasser en kolander i vasken. Fjern lokket fra pannen og hell de søte potetene forsiktig inn i kyllingen. Tøm av vannet. Sett søte poteter til side til det er kaldt nok til å håndtere, eller kjør kaldt vann over dem for å kjøle seg raskt. For en lett sideskål kaster du kokte søte potetbiter med smør, salt og pepper og serverer. Eller bruk kokte kuber i salater, tacos, supper og stews og gryteretter. Du kan også blande kuber for å lage mosede søte poteter eller å bruke som ingrediens i kaker, brød, paier og salte retter.

Få oppskriften på Mashed Sweet Potatoes med sopp og bacon

• Lær andre måter å lage mat søte poteter på.

• Av BH & G Food Editors