Hvordan lage bacon

Stek det, bake det, eller mikrobølgeovn det. Uansett hvilken matlagingsmetode du velger, regner med sprø, fullstendige bånd av bacon til frokost med egg, til lunsj på en BLT, eller til middag i en hjertelig salat.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Plasser baconskiver i en oppvarmet servise (hvis du bruker et elektrisk område, forvarmer elementet i 2 til 4 minutter). Kok over middels varme i 8 til 10 minutter eller til ønsket doneness, snu av og til. Hvis bacon bruner for raskt, må du redusere varmen litt. Tøm godt på papirhåndklær.

Tips: Prøv å bruke en støpejerns baconpress for å plassere på toppen av bacon under tilberedningen. Dette hjelper baconkokken jevnt og raskere og minimerer også krymping. For å kutte ned på splattered fett når du steker bacon, vurdere en billig splatter skjerm til toppen din skillet.

Baking Bacon

Forvarm ovnen til 400 ° F. Plasser baconskiver side om side på et stativ i en foliekantet grunne bakepanne med sider. Bake i 18 til 21 minutter eller til skarpt tilberedt. Tøm godt på papirhåndklær.

Tips: Denne metoden fungerer bra når du lagrer mer enn seks strimler bacon eller når du trenger å frigjøre plass på ovnen. Baking bacon krever også mindre oppmerksomhet under matlagingen, siden det ikke er behov for sving.

Mikrobølgeovn Bacon

Legg baconskiver på en mikrobølgeovnssikring eller en tallerken lined med mikrobølge-sikre papirhåndklær. Dekk med et papirhåndkle. Mikrobølgeovn på 100 prosent strøm (høy) til ønsket doneness, omarrangering av bacon en gang. Tillat 1 1/2 til 2 minutter for to skiver, 2 1/2 til 3 minutter for fire skiver og 3 1/2 til 4 minutter for seks skiver.

Tips: Velg denne metoden hvis tiden er et problem. Tilberedningstiden er kort, og opprydding er lett.

Kjøpe og lagre Bacon

Amerikansk bacon kommer vanligvis fra svinekjøttet med strekker av fett som løper gjennom det, og det er herdet og røkt. For skarpere bacon, kjøp en tynnere kutt. Tynnere skiver tar mindre tid å lage mat slik at de blir sprø før noen brenner oppstår. Ta en titt på baconet gjennom emballasjen for å se forholdet mellom fat og kjøtt, slik at du kan bestemme forholdet du ønsker. Sjekk også utløpsdatoen på pakken før du kjøper for å sikre at bacon er frisk. Du kan også kjøpe bacon fra slakter eller kjøttteller i enkelte markeder. Når du har åpnet baconpakken, må du holde baconet godt dekket i kjøleskapet i opptil en uke. For å fryse, kan du dele baconet i porsjoner på fire til seks skiver og plasser i fryseposer. Frys disse delene i opptil en måned og tine i kjøleskapet før du bruker.