Slik lagrer du Butternut Squash

Matlaging av butternut squash er enkelt og enkelt. Du kan steke, bake eller mikrobølgeovn butternut squash for bruk i oppskrifter eller som siderett. Med våre tips lærer du hvordan du velger og serverer deilig butternut squash også.

Av Shelli McConnell Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Butternut squash

Butternut squash, en vanlig vinter squash, begynner å vises i markeder i høst. Denne bowling pin-shape squash har et fast, tett kjøtt som ikke blir stramt etter matlaging, noe som gir den en kremaktig tekstur som er velegnet til mashing. Den dype oransje kjøttet i denne squashen er høy i beta-karoten, fiber, vitamin C og B6 og kalium.

• Velge  Velg butternut squash som føles tett og tung uten blemmer eller myke flekker. Huden skal vises jevnt og flatt, ikke skinnende. Se etter squash uten sprekker og stilken fortsatt festet, noe som forhindrer at kjøttet tørker ut.

lagring  Butternut squash vil vare flere måneder lagret på et kjølig, tørt sted mellom 50 ° F og 60 ° F. Don't-butikken i nærheten av epler, pærer, løk eller poteter; disse matvarene gir av etylengass, som kan ødelegge squash. Når du har kuttet, pakk inn plastfolie og kjøl i flere dager.

Hvordan tilberede Butternut Squash

• Rengjøring  Skyll rent squash grundig med kaldt vann fra springen og skrubbe med en ren børste.
• Kutting og frø  Bruk en stor kokk's kniv for å kutte av stengens ende av squashen. Klipp squash i halv lengde gjennom halsen og ned gjennom bunnen. Med en stor skje, fjern frø og fibrøst materiale fra hver halvdel av squashen. På dette punktet kan squashhalvdelene bli bakt eller mikrobølgeovn.
• Peeling og Cubing  Hvis du trenger cubed eller skiver squash for oppskrifter, må du skrelle den. Start med en seeded squash halvdel og bruk en solid vegetabilsk peeler å kutte av lange strimler av skall, kutte bort fra deg. Squashen kan da kappes i terninger eller skiver for matlaging.

Uke med sunne måltider

Baking Butternut Squash

Bake butternut squash i ovnen når du vil servere den mashed. Eller nyt hver halvdel som en enkelt servering og spis den med en skje.

1. Rengjør squash, kutt halvt, og fjern frø.
2. Legg squashhalvdelene, kutt sidene ned, i en bakerett eller foliefôret. Bake i en ovn på 350 ° F 45 til 50 minutter eller til øm. For å sjekke doneness, pierce squashen med spissen av en skarp kniv. Det skal glide inn lett.
3. Skru forsiktig på squashhalvdelene. Skru kjøttet ut i en bolle. Tilsett smør, salt, sort pepper og andre krydder som ønsket og mos.

Mikrobølger Butternut Squash

For å forberede butternut squash på rask, bruk mikrobølgeovn og lagre over en halv time.

1. Rengjør squash, kutt halvt, og fjern frø.
2. Legg squashhalvdelene, kutt sidene ned, i en oppvask med 2 ss vann. Deksel med plastfolie. Mikrobølgeovn på 100 prosent strøm (høy) i 9 til 12 minutter eller til øm, omarrangere en gang. For å sjekke doneness, pierce squashen med spissen av en skarp kniv. Det skal glide inn lett. (Du kan teste den gjennom plastfolien.)
3. Skru forsiktig på squashhalvdelene. Skru kjøttet ut i en bolle. Tilsett smør, salt, sort pepper og andre krydder som ønsket og mos.

Steking Butternut Squash

Ristende butternut squashbitene karamelliserer deres eksteriør samtidig som de holder dem fuktige og ømme inne. Kast ristet squash i supper eller salater; kast dem på en pizza; eller bruk dem til å fylle omeletter, quesadillas eller smørbrød. De'er også perfekt som en enkel sideskål.

1. Rengjør squash, kutt halvt, og fjern frø. Skal og kutt squash i 1-tommers kuber eller 1/2-tommers tykke skiver.
2. Kutt squash med litt olivenolje for å belegge og forhindre å tørke ut mens du steker. Spred i et jevnt lag i en folieforet bakepanne. Dryss med salt og sort pepper.

Stek i en ovn på 450 ° C, avdekket, 30 til 35 minutter eller til øm og brunt på kantene, rør en gang.

Butternut Squash Oppskrifter

Gå utover vanlig butternut squash med disse oppskrifter.

Cheesy Butternut Squash Cavatappi Bake (bildet)

Spinat, Butternut Squash og Pasta Bake

Ristet Butternut Squash Salat

Ristet Butternut Squash-suppe

Savory Butternut Squash Dressing

Butternut Squash Pie med Gingersnap Crust

35 Butternut Squash Oppskrifter

Deilige Butternut Squash Oppskrifter

• Av Shelli McConnell