Slik lagrer du Kabocha Squash

Kabocha squash kan høres eksotisk, men det er virkelig en ydmyk og grunnleggende vinterkvash som ligner på gresskar eller ekorneskall. Mens kabocha squash oppskrifter kan være vanskelig å finne, kan du bruke denne squash variasjonen i oppskrifter kaller for andre vinter squashes.

Av Shelli McConnell Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Kabocha squash ser ut som et lite rundt gresskar med mørkegrønn hud og lettere farge striper eller støt. Orange-skin varianter kan også bli funnet. Kjøttet er oransje, i likhet med butternut squash.

Velger kabocha squash. Denne vinterkampen er tilgjengelig sent sommer til tidlig høst. Se etter kabocha squash med kjedelig, ufarlig hud og ingen myke flekker. Det burde føles tungt for sin størrelse.

Lagring av kabocha squash.  Kabocha squash vil vare flere måneder lagret på et kjølig, tørt sted mellom 50 ° F og 60 ° F. Don'Ikke lag den i nærheten av epler, pærer, løk eller poteter, som gir bort etylengass som kan ødelegge squashen. Når du har kuttet, pakk squash i plastfolie og kjøl i flere dager.

Våre beste høstoppskrifter

Cooking Kabocha Squash

Kabocha squash smaker som et kryss mellom ekorneskall og søtpotet, men har en fluffier tekstur når den er kokt. Den kan brukes i en hvilken som helst oppskrift som ringer til fersk gresskar eller en god vinterkvash, som buttercup, eikernøtter eller butternut. Bake eller mikrobølgeovn unpeeled halvdeler som du ville andre vinter squash. Skrell og kub det for å steke til en side parabol eller å bruke i supper eller salater og til og med kake. 

Oppskrifter med Kabocha Squash

Ristet Heirloom Squash med havsalt og lokal honning

Finn din nye favoritt kabocha squash oppskrift her!

Ristet Heirloom Squash med havsalt og lokal honning

Citrus-Splashed Squash

Nyt 2 uker med sunne måltider

Koking med squash

• Av Shelli McConnell