Slik lagrer du Okra

Okra-elskere, se ikke lenger! Enten du leter etter en oppskrift på stekt okra eller okra gumbo-eller foretrekker denne favoritt sørlige veggieen stekt, grillet eller kokt på ovnen, vi vil vise deg hvordan du lagrer fersk okra din vei!

Oppdatert: 25. juni 2018 Lagre Pin FB Grillet Okra og Tomater

• Prøv grillet Okra og Tomater oppskrift.

Slik lagrer du fersk Okra på ovnen

Denne oppskriften vil gi fire porsjoner.

1. Prep Okra

• Vask 8 gram fersk okra med kaldt, klart vann fra springen. Tøm godt.
• Ved hjelp av en skarp paringkniv, klipp av stengene. Klipp hver okrapute i krysset i 1/2-tommers skiver (du burde ha 2 kopper skåret okra).

2. Tilbered Okra

• Ta en liten mengde lett saltet vann til å koke i en kasserolle. Legg til okra.
• Hvor lenge skal du lage fersk okra: Dekke pannen og lag i 8 til 10 minutter eller til øm.
• Tørk godt og om ønskelig kast med litt smør. Smak med salt og pepper. Tjene.

Slik lagrer du Okra og Tomater

Sheet Pan Succotash

Gledelig strekker okra sesongen inn i frisk tomatsesong, og de to giftes vakkert på tallerkenen. Disse oppskriftene viser deg hvor lenge du skal lage okra og tomater, enten du griller, skillet-cook eller stek dem.

Skillet Tomater og Okra

Smurt Okra

• For en annen ta på okra- og tomatkombinasjonen, prøv dette Sheet-Pan Succotash.

Hvordan lage fersk Okra i mikrobølgeovn

Denne oppskriften vil gi fire porsjoner.

1. Prep Okra

• Vask 8 gram fersk okra med kaldt, klart vann fra springen. Tøm godt.
• Ved hjelp av en skarp paringkniv, klipp av stengene. Klipp hver okrapute i krysset i 1/2-tommers skiver (du burde ha 2 kopper skåret okra).

2. Mikrobølgeovn Okra

• Legg okra og 2 ss vann i en mikrobølgeovn.
• Hvor lenge skal du lage okra i mikrobølgeovnen: Dekke gryten og mikrobølgeovnen på 100 prosent strøm (høy) i 4 til 6 minutter eller til øm, rør en gang.
• Tørk godt og om ønskelig kast med litt smør. Smak med salt og pepper. Tjene.

Slik lagrer du Fried Okra

En dypfryser er ideell for steking av okra fordi den lar deg sette og regulere en eksakt steketemperatur. Du kan imidlertid også bruke en stor tung panne og et friterstermometer for å lage stekt okra. Denne oppskriften består av seks porsjoner.

1. Samle ingrediensene

Du'trenger du:

• 1 pund frisk okra (ca 45 små og mellomstore)
• 1/2 kopp all-purpose mel
• 1/2 kopp gul maisgrønn
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts bakket cayenne pepper
• 1/4 ts sort pepper
• 1 egg
• 2 ss melk
• Stekeolje til steking

2. Prep Okra

• Vask okraen med kaldt, rent vann fra springen. Tøm godt.
• Trim stengene til hver okrapute og skjær i bitbitstykker. Sett okra til side.

3. Klargjør belegget

• I en middels bolle kombineres melet, maisgrønn, salt, cayennepepper og sort pepper. Bland godt med en gaffel eller en vispinne.
• I en grunne bolle slå sammen egg og melk.

4. Stek Okra

• Varm oljen i en dyp frityr eller stor tung panne til 365 ° F. Forvarm ovnen til 300 ° F.
• Tips: For å bruke et frityrtermometer for å kontrollere temperaturen på oljen, sørg for å plassere den slik at pæren ikke berører pannen. Kontroller temperaturen på oljen forsiktig ved å justere varmen.

Dyp okraen i melkeblandingen og deretter inn i maisgranblandingen. Coat hver okra pod godt.

Hvor lenge skal du lage stekt okra: Smør om en tredjedel av okraen om gangen i den varme oljen i 3 til 4 minutter eller til øm.

Fjern okraen fra oljen med en skje skje. Tørk okraen på papirhåndklær.

Overfør okraen fra papirhåndklær til en grunne bakepanne. Sett pannen i ovnen for å holde okraen varm mens du steker den resterende okraen.

FAQ: Kan du lage stekt okra fra frossen okra?

Svar: Våre stekte okraoppskrifter krever frisk okra fordi frossen okra har en mykere konsistens enn frisk. Vi foretrekker å bruke frossen okra i okra oppskrifter for supper og stuinger, inkludert selvfølgelig okra gumbo.

• Få grillet Okra Tacos oppskrift.

Okra 101

Hva er Okra? En støttespiller av sørlig matlaging, okra ble brakt til USA av etiopiske slaver. Den avlange, grønne okra-podgen er den spiselige delen av planten, og bøssene serveres ofte stekt eller braised. Når det legges til supper og stews, som okra gumbo, gir veggie en viskøs juice som virker som et naturlig fortykningsmiddel, og gir rikdom til oppskrifter.

Hva liker Okra smak? En okra pod har en mild smak som's noen ganger i forhold til smaken av aubergine.

Hva er den beste måten å lage Okra på? Okra smaker godt på så mange måter! Vi'Jeg vil vise deg hvordan du serverer okra tilberedt i væske (enten på komfyren eller i mikrobølgeovn) og stekt. Vi vil også peke deg på andre okra-oppskrifter.

Slik lagrer du Okra uten slim? Tilberedning av okra raskt og varmt bidrar til å bli kvitt slime! Derfor, se etter Okra-oppskrifter som kaller for hurtig matlaging, for eksempel grilling, steking ved høy varme eller sautéing. Men ikke glem: Noen ganger er slime bra! Den viskøse okra juice hjelper tykkere supper, stuvninger og okra gumbo. (Selvfølgelig, for helt slankfri okra, hvorfor ikke prøve tørkede okra chips? Disse smakfulle delikatene hopper opp i trendy markeder overalt.)

Er Okra en nattshake? I følge Encyclopedia Britannica er okra medlem av mallow-familien, ikke "nightshade" -familien. Noen elektroniske kilder hevder at planter fra nattehadefamilien kan utløse betennelse; Forskningen på dette er imidlertid ufattelig.

Hva er næringsverdien til Okra? En halv kopp rå okra inneholder 16 kalorier, 0 gram fett, 2 gram diettfibre, 41 milligram kalsium og 150 milligram kalium. 

Når er Okra i sesong? Høysesongen for fersk okra er mai til september, selv om du vanligvis finner det hele året rundt i hele Sør-USA. Når du velger okra, se etter små, skarpe, fargerike pods uten brune flekker eller flekker. Unngå noen okra pod som er skrumpet.

Hvordan lagre fersk Okra? For å lagre fersk okra, kjøle pods, tett innpakket, i opptil tre dager.