Hvordan lagre Orzo

Hurtigkokende orzo pasta er en må-ha stift for travle familier. Denne allsidige kornet kan brukes til mange forskjellige oppskrifter, inkludert orzo salat, kylling orzo og orzo suppe. For å hjelpe deg med å velge en måte å prøve denne yummy pastaen deler vi noen av våre favoritt orzooppskrifter og matlagingstips, slik at du kan få det på menyen i kveld!

Oppdatert: 3. oktober, 2018 Lagre Pin FB

De fleste pakker vil komme med instruksjoner for hvordan å lage orzo pasta. Disse retningene vil foreslå tilberedningstider spesielt for den produsenten's produkt; De fleste merker kokes imidlertid i ca 10 minutter.

Her er generelle matlagningsinstruksjoner for fire porsjoner av orzo:

• I en stor gryte bringes 3 liter lett saltet vann til koking. Du trenger ikke å legge til matolje til pastavannet; Å legge til olje hindrer sauser og krydder fra å holde seg fast i oroen.
• Legg til 8 gram (1-1 / 2 kopper) tørket orzo. Kok orkosen om 10 minutter eller til den har en fast, tynn tekstur, rør om og om, for å hindre at den stikker sammen.
• Drenk orzo i en kolander. For den beste smaken og tekstur serverer du oroen umiddelbart etter matlaging. Men hvis oroen din blir ferdig før resten av måltidet, kan du holde det varmt ved å returnere den drenerte og kokte pastaen til den varme kokepannen. Rør litt smør eller olivenolje for å hindre at den stikker sammen. Tørk pastaen og la den stå ikke mer enn 15 minutter.

Tips: Skyll orkoen bare hvis den blir bakt eller serveres kult i en salat. Hvis ikke, skyll ikke skyllet med et lett belegget stivelse som hjelper sauser og krydder som holder fast i pastaen.

Få oppskriften: Gulrot Orzotto

Hvordan tjene Orzo

Etter matlaging kan orzo serveres "naken" som enhver pasta. Smak det med smaker med salt og pepper og server. Denne enkle presentasjonen fungerer best når du serverer orzo sammen med en hovedrett med saus og andre ingredienser.

Hvis hovedretten er enklere, vil du kanskje leke opp orkapastaen litt. Begynn med å røre i litt smør eller olivenolje, og rør deretter ett eller flere av følgende.

• Snippet friske urter som bøyd, persille, basilikum eller oregano
• Fersk spinatblader og sitronskall; rør med den varme kokte oroen til bladene vil litt.
• Tynt skiver grønne løk og / eller finhakket rød søt pepper
• Snippet, drenert og oljepakkede soltørrede tomater
• Hakkede svarte oliven
• Frisk revet Parmesanost

Få oppskriften: Herbed Kylling, Orzo og Courgette

Hva er Orzo?

Orzo er det italienske ordet for bygg. Men det'Det er ikke laget av bygg i det hele tatt, men heller fra semolina, et kursmalt mel laget av durum hvete. Med sin form som minner om slivered mandler, spiser orzo opp på omtrent halvparten av risperioden, noe som gjør det til en rask standby for å få hånden til å legge til hjerte til måltider. Vi'Jeg vil vise deg hvordan du lager orzo til side retter og i salater og supper. Da vi'll peke veien til andre orzo oppskrifter, inkludert hovedretter.

Merk: I enkelte markeder kan du se orzo solgt som Rosamarina.

Få oppskriften: Orzo med Butternut Squash, salvie og bacon

Hvordan lage en Orzo Salat

Orzo salat kan være hjertelig nok til å være et måltid alt på egen hånd, eller du kan servere det sammen med en annen hovedrett. For å transformere orzo til en velsmakende og solid base for salat, følg disse trinnene:

1. Kok, skyll og tøm Orzo

• Følg pakningsanvisningene for matlaging av orzoen, eller bruk instruksjonene ovenfor. 
• Tørk oroen; skyll med kaldt vann, deretter avløp igjen.
• Legg orkoen i en stor bolle.

2. Legg til salatbestanddeler

Her er noen ideer for friske, fargerike ingredienser å legge til bollen:

• Blanched sukker snap erter, asparges eller brokkoli
• Løk, som tynt skivede røde løk eller grønne løk
• Hakkede, drenert marinerte artisjokkhjerter
• Skiver rød eller gul kirsebær eller drue tomater
• Oster som shredded parmesan, smuldret feta, fersk mozzarella, geitost (chevre) eller blåost
• Slitte salatgrøner som spinat eller arugula (rør greener i salaten etter chilling i trinn 4, like før servering).

3. Legg på dressingen

Kast forsiktig orkosalat og salatredienser med din favoritt kjøpte vinaigrette (eller lag din egen vinaigrette dressing).

4. Chill and Serve

Dekk skålen med plastfolie og sett i kjøleskapet. Chill i 4 til 24 timer. Rør forsiktig før servering.

Få oppskriften: Grillet Vegetabilsk og Orzo Salat

Snag 23 flere av våre all-time favoritt pasta salat oppskrifter.

Hvordan lage Orso suppe

Like ris og andre pastaer, gjør orzo et sterkt tillegg til supper og virker spesielt godt i kjøttbase (i motsetning til krembasen) supper. Rør i 1/2 kopp tørket orzo for hver 6 kopper kjøttkraft eller annen væske i suppen. Tilsett orzo 10 minutter før slutten av tilberedningstiden, og lag til kokosen er øm.

Få oppskriften: Summer Squash suppe med Whole Orzo