Slik kokker du spinat

Visst, vitaminrik spinat smaker godt rå, spesielt i salater, men vi elsker å lage mat fersk spinat også! Det er deilig sautéed, kokt, dampet eller drenket i krem. Slik lager du spinat på en rekke måter. Vi peker også på noen gode spinatoppskrifter, inkludert en lett sautert spinatoppskrift.

Oppdatert: 20. april 2018 Lagre Pin FB

Før du begynner å lage spinat, følg disse trinnene:

• Arbeid med 1 pund spenat om gangen (ca 12 kopper revet).
• Vask og tapp spinat.
• Fjern steng og rive blader i stykker.

TIPS: Hopp over et trinn! Hvis du bruker baby spinat i spinatoppskrifter, trenger du vanligvis ikke å fjerne stengene, da de er mer ømme. Du har også ikke vunnet å rive bladene i stykker, etterhånden som de allerede er bittestørrelser. I tillegg, hvis du velger forvasket baby spinat, solgt i poser i produksjonsgangen, kan du hoppe over å vaske bladene, også.

Slik kokker du spinat på komfyren

Vanligvis er den beste måten å lage spinat på stovetoppen. Sautéing spinat er en spesielt rask og enkel måte å lage spinat, og denne metoden fordamper også overflødig fuktighet i bladene. Du kan imidlertid også koke eller dampspenat.

Her kan du lage spinat på komfyren, og starte med vår enkle sautéd spinatoppskrift. Hver av de følgende tre metoder for matlaging av spinat gjør 4 side-parabolen porsjoner.

Slik syr du spenat:

• Begynn med 8 kopper pakket spenat, stengler fjernet og forlater strimlet.
• Varm 2 ts olivenolje i en stor skillet over middels varme. Legg til spinat.
• Hvor lenge skal du lage spinat i olivenolje: Kok 1 til 2 minutter eller til bare visnet.
• Rør i salt, pepper og balsamicoeddik eller andre smaksprøver. Hvis du vil kle opp sideskålen, garnér med skarpe, kokte baconstykker.

Prøv sauteing spinat i denne Sauteed spinat med rosiner og Pine Nuts oppskrift.

Hvordan Steam spinat

Hvordan Steam spinat:

• Legg 1 pund spinat i en dampbåt.
• Hvor lenge skal du lage spinat i en dampbåt: Når vann kokes, kok i 3 til 5 minutter eller til øm.
• Kok 1 pund spinat, dekket, i en liten mengde kokende saltet vann i 3 til 5 minutter eller til øm. Begynn timing når damp former.

Slik kokker du spinat i kokende vann

Å lage fersk spinat i kokende vann:

• Kok 1 pund spinat, dekket, i en liten mengde kokende saltet vann til øm.
• Hvor lang tid å lage spinat i kokende vann: Begynn timing når damp former. Kok i 3 til 5 minutter.

Prøv kokende spinat i vår Velvet Spinat oppskrift.

Slik lagrer du Hermetisk Spinat

Oppbevart kjøpt hermetisert spinat er fullt tilberedt. For å lage mat, legg bare spinat, sammen med væsken fra boksen, i en gryte og kok til den er oppvarmet gjennom. Drenering og servering. Hvis du liker, legg til litt smør og krydder med salt og pepper (selv om du smaker spinat først, mange hermetiske produkter allerede inneholder mye natrium).

Slik kokker du spinat for pasta

Å legge til spinat til din favoritt pasta oppskrift er enkelt. Her er to alternativer for å lage spinat til pastaoppskrifter:

Valg 1: Kokespinat med andre ingredienser i oppskriften

• Du kan legge spinat til de andre ingrediensene du koker til pastaretten, for eksempel pølse, sopp, løk og paprika. For å gå denne ruten, må du bare legge til og revet fersk spinat i siste liten eller to av tilberedningstiden for disse ingrediensene, og kok til spinat bare begynner å ville. Bruk ca 8 kopper revet, fersk spinat per fire porsjoner.

Denne oppskriften på pasta med spinat og røkt pølse viser hvordan du lager spinat til pasta ved hjelp av denne metoden.

Alternativ 2: Kokespinat med pastaen. Med denne metoden vil pastaen ganske enkelt lokke som du kaster den med den varme pastaen:

• For best resultat, bruk baby spinat, da det vil lage mat raskest. Hvis du bruker vanlig spinat, fjern steng og rive i mindre stykker.

Bruk ca 6 kopper fersk baby spinat for hver fire porsjoner.

Kok oppskriften i henhold til instruksjonene gitt. Etter at du har kombinert den varme, drenerte pastaen med de andre tilberedte ingrediensene, tilsett spinat; kaste bare til kombinert og spinat er litt visnet.

Denne oppskriften på italiensk pasta med spinat og pasta viser hvordan du lager spinat til pasta ved hjelp av denne metoden.

Prøv Farfalle med sopp og spinatoppskrift på bildet ovenfor!

Slik lagrer du spinat og egg

For en uslåelig måte å lage fersk spinat, kombinere smaragdgrønne bladene med saftig eggerøre. Her kan du lage spinat og egg for en fargerik frokost eller brunsj som serverer to. Prøv det også for en rask, uformell kveldsmat.

• I en middels bolle, bruk en wire whisk eller gaffel å slå sammen 4 egg; 1/4 kopp melk, halv og halv eller lys krem; 1/8 ts salt; og en dash pepper; sette til side.
• Smelte 1 ss smør eller margarin i en 10-tommers skillet over middels varme.
• Kok og rør 2 kopper fersk baby spinat i smør til halte.
• Hell i eggblandingen. Kok over middels varme, uten omrøring, til blandingen begynner å sitte på bunnen og rundt kantene.
• Med en spatel eller stor skje løft og brett den delvis tilberedte eggblandingen slik at den ukokte delen strømmer under. Fortsett å lage mat over middels varme i 2 til 3 minutter eller til egg er kokt gjennom, men fortsatt glanset og fuktig. Fjern umiddelbart fra varmen.

Denne oppskriften på Egg White og Spinach Scramble viser hvordan du lager fersk spinat med eggehvite til en god frokost.

Slik Cream Spinat

• Kok spinat: I en stor pott med hurtigkokende saltet vann, kok 2 pounds (eller to 10 unse poser) fersk spinat i 1 minutt.
• Drenke og snipe spinat: Tørk spinat godt, klem ut overflødig væske. Pat spinat tørr med papirhåndklær. Snip spinat med kjøkkenskår til grovt hakk; sette til side.
• Forbered kremblandingen: I en stor skillet kok 1/2 kopp hakket løk og 2 til 3 hakkede hvitløkskrever i 2 ss smør i ca. 5 minutter. Rør i 1 kopp piskekrem, 1/4 ts muskat og salt og sort pepper etter smak.
• Legg til spinat og kok: Bring løkblandingen til kokende; kokk, avdekket, til krem ​​begynner å bli tykkere. Legg til spinat. Søm, avdekket, ca 2 minutter eller til tykkelse. Smak med ekstra salt og pepper.