Slik lagrer du sommer squash

Søt, mild sommer squash er et næringsrikt og velsmakende tillegg til mange retter. Vi viser deg hvordan du lager den på en hvilken som helst måte, og dele noen av våre favoritt sommer squash oppskrifter slik at du kan prøve det selv! Du kan bruke disse tipsene for gul squash, pattypan squash, courgette og mer!

Av Annie Krumhardt Oppdatert: 3. oktober 2018 Lagre Pin FB Lemony Ricotta Summer Squash Galette

Velge og lagre sommer squash

• Sommer squash slo sin topp fra tidlig til sensommeren.
• Se etter liten til mellomstor squash med fargerik hud. Unngå squash med myke flekker, bukser i huden eller blåmerker.
• Fordi sommer squash er svært forgjengelig, oppbevar den i en plastpose i kjøleskapet i opptil fem dager.

Slik koker du sommerkamp

Kokende sommer squash er en rask måte å lage mat på for å legge til oppskrifter. På bare noen få minutter er kokt sommer squash øm og klar til å spise!

• Skjær squashen i 1 / 4- til 1/2-tommers skiver.
• I en kasserolle, ta lett saltet vann til koking.
• Legg den skivede squashen i kokende vann.
• Dekk og kok i 3 til 6 minutter eller til squashen er bare øm. Tøm godt.

Prøv det i vår oppskrift på Coconut Summer Squash-suppe

Slik Steam Summer Squash på komfyren Top

Steaming sommer squash kan være like rask som kokende, og det kan være litt mer smakfull en gang det'er ferdig. Bare husk å krysse din squash en gang til's ferdig damping.

• Skjær squashen i 1 / 4- til 1/2-tommers skiver.
• Sett inn en dampkorg i en kasserolle.
• Legg til nok vann til gryten, så vannstanden ligger like under bunnen av kurven.
• Bring vann til koking.
• Legg den skivede squashen til damperkurven.
• Dekk og damp i 3 til 5 minutter eller til squashen er bare øm.

Hvordan Steam Summer Squash i mikrobølgeovn

Hvis du ikke'ikke ha tid til å vente på at vann skal koke, prøv å dampe sommerkvampen i mikrobølgeovnen. Tilberedningstiden kan være litt lengre, men denne metoden er raskere enn kokende eller dampende fordi du ikke'Det må ikke starte med en gryte med kokende vann.

• Klipp squashen i 1 / 4- til 1/2-tommers skiver.
• Plasser squash i en mikrobølgeovnskål.
• Dekk og mikrobølgeovn på 100 prosent kraft (høy) i 4 til 6 minutter eller til squashen er bare øm, rør en gang etter 2 minutter med matlaging.

Prøv denne metoden i vår Kylling og Asparges Skillet Supper oppskrift

Hvordan steke sommer squash

Det kan ta litt ekstra tid å steke sommer squash, men deilig karamellisering steking legger til veggies er oh, så verdt det. Legg til krydder du liker før steking, men prøv å ikke bruke for mye olivenolje eller squashen din kan bli soggy.

• Forvarm ovnen til 425 grader F.
• Klipp squash i biter i størrelse.
• Plasser squash i en stor grunnepanne.
• Drikk med olivenolje og dryss med salt og pepper eller annen krydderblanding.
• Stekt, avdekket, ca 15 minutter eller til squashen er bare øm, rør en gang.

Få oppskriften på vår stekte squash og peppertert

Slik Grill Summer Squash

Når sommeren kommer, der'er bare en måte å lage gul squash: på grillen! For en super delish veggie side, kaste spyd eller skiver av squash på grillen på din sommerkookout for servering sammen med burgere, kylling og grill.

• Forvarm grillen og juster for middels varme.
• Klipp sommer squash i 3 / 4- til 1-tommers tykke skiver og trekk dem på spyd. Eller skjær squashen i halv lengde.
• Pensel squashen lett med olivenolje og dryss med salt og pepper. Eller børst den med en marinade.
• Legg squashen på racket på en avdekket grill direkte over middels varme. Grill i 10 minutter eller til squashen er bare øm, snu en gang.

Få oppskriften på vår Grilled Summer Squash Caprese

Hvordan bake sommer squash for brød, kaker eller barer

Tilsetningen av shredded sommer squash til bakt varer bidrar til å sikre fuktige, ømme resultater. Ved hjelp av grov side av en boksrist, firkantet courgette eller gul squash for bruk i bakevarer.

Prøv vår Choco-Zucchini Cupcakes oppskrift

Hvordan Broil Summer Squash

Hvis du ikke'Ikke ha tid til å steke squashen og været er ikke'Ikke bra for grilling, broiling sommer squash er en annen god matlaging metode. Forbered veggene dine akkurat som du gjør før du steker, men la din broiler lage et raskt arbeid av squashen i stedet.

• Forvarmer broiler.
• Klipp squash i 1 / 4- til 1/2-tommers skiver.
• Ordne squashskiver i et enkelt lag i en stor grunnepanne. Drizzle med olivenolje og dryss med salt og pepper; kaste til frakk.
• Broil squashen rundt 5 inches fra varmen i 3 til 5 minutter eller til squashen er bare øm.

Sjekk ut vår Courgette Chips oppskrift

Bonus: Squashkasserolle

Hvis du'Ikke legg til sommer squash til suppe eller spise alt på egen hånd som en sidefarge, prøv å lage en sommer squash gryteolje! Du kan enkelt kombinere flere typer squash i en gryte oppskrift, så det kan hjelpe deg å bruke noen få odds og ender. I tillegg krever de fleste squash-gryteoppskrifter å legge til i andre grønnsaker, som søte paprika eller tomater, så squash gryteretter er vanligvis et ganske sunt måltid valg.

Få oppskriften på vår Mashed Potato Veggie Strata

• Av Annie Krumhardt