Slik lagrer du Tofu

Tofu fortjener et sted på bordet ditt - det er høyt i protein, lite fett og det perfekte kjøretøyet for en rekke smaker. Nøkkelen til faglig kokt tofu er å velge riktig type. Vi viser deg hvordan du lager tofu, inkludert de beste typene for hver oppskrift. Slik velger du, prep, og forbereder tofu i en rekke retter. Plus, få våre favoritt tofu oppskrifter inkludert noen overraskelser (chocolate chip cookies, noen?).

Oppdatert: 23. oktober 2018 Lagre Pin FB

Tofu er en kaloribasert grønnsaksbasert protien med subtil smak's ideell til marinering før baking, stekepanne eller stekepanne. Tofu er laget av vann, soymilk og en naturlig eller kjemisk koagulant.

Det er to hovedtyper av tofu: silke og vanlig. 

Silken: best blandet i dips, smoothies, supper, salat dressings, eller kremaktig desserter. 

Regelmessig: Flott for skiver, kubing eller på grillen. Den er pakket ut fra dens tekstur og fuktighet og kommer i middels, fast og ekstra fast. 

Marinerte Tofu

Se etter premarinerte tofu i spesial- eller helsesteder. Populære smaker inkluderer teriyaki, middelhavsmat og italienske smaker. Vi liker disse i stir-frites eller veggie wraps. For å lage din egen, tørk deretter kutte eller kube tofu før marinering 2 til 24 timer. Tørk før du bruker.

Trykk på eller Ikke for å trykke?

Mange tofu oppskrifter anbefaler å trykke tofu i opptil en time før matlaging for å presse ut fuktighet. Vi fant at det å trykke på tofuen hadde liten effekt på tekstur av ferdigmat. I stedet må du sørge for at du tømmer tofuen grundig og forsiktig klistre den med papirhåndklær for å redusere overflaten fuktighet.

Slik Grill Tofu

Fast og ekstra fast tofu fungerer best for grilling. For å grille, smør grillstativene godt og legg tofu direkte på stativ over middels varme til brunt og tofu slippes ut lett fra stativet. 

Prøv vår favoritt grillte tofu oppskrift! 

Grillet Tofu Teriyaki med krydret spinat Udon

Slik Stir-Fry Tofu

Når stekepanne er tofu, det's beste å bruke ekstra firma. Det brytes fra hverandre mindre enn vanlig eller fast tofu.

Tilsett tofu til en oljert, forvarmet wok eller skillet og stek til lett brunet. 

Prøv våre beste stekt stekt tofu oppskrifter!

Gingered Vegetable-Tofu Stir-Fry Sesam Tofu Stir-Fry Tofu Stir-Fry med Soba Noodles

Delicious Tofu Oppskrifter

Med en gang du've mestrer grunnleggende om matlaging tofu, prøv disse deilige oppskrifter. 

Kokos-Crusted Tofu med Svart Bean Slaw

Herbed Tofu kaker

Tofu-gulrotssuppe

Tofu Spring Rolls

Tofu Pad Thai

Spicy Tofu Salat Wraps

Overraskende Tofu Oppskrifter

Du vet nå hvordan du lager tofu på grillen eller i en panne, men har du prøvd tofu i kaker, pasta eller en smoothie? Tofu er vår hemmelige ingrediens for sunnere bakevarer, komfortmat og mye mer! 

Tofu Manicotti

Korn og Tofu Quiche

10 Mer overraskende ting å gjøre med Tofu