Hvordan lage kylling gravy

Rik, klassisk pan jusse legger den perfekte etterbehandlingen til mange kyllingretter. Heldig for deg, vår enkle sausoppskrift tar ikke tid til å forberede seg. Vi viser deg hvordan du kan lage saus, slik at du kan lage denne raske pansåsen når du steke en kylling.

Oppdatert: 5. juli, 2018 Lagre Pin FB

Trinn 1: Hell drypp i en målekopper

Begynn med å steke kyllingen din. Fjern den fra pannen og legg den på et skjærebrett for å skjære, og hell deretter pannen i en stor glassmåler. Skrape de brune bitene fra pannen inn i koppen, og de gir ekstra smak.

• Få full oppskrift på vår klassiske Pan Gravy.
• Hvis du trenger litt hjelp med middag, kan du også se våre trinnvise instruksjoner for hvordan du skal steke en kylling.

Trinn 2: Mål fatet

Med en skje, skumme og reserver fettet fra drippings. Hell 1/4 kopp fettet i en 2-kvarts gryte (kast bort gjenværende fett).

Tips: For å fjerne fettet litt lettere, tipp målekoppen litt og bruk en metallskje for å forsiktig fjerne det fete fettet som stiger til toppen.

Tips: Hvis det ikke er noe fett, kan du erstatte 1/4 kopp smeltet smør for fettet.

• Prøv vår oppskrift på Kylling med Skillet Gravy.

Trinn 3: Tilsett mel til saucepan

Rør 1/4 kopp med allmakt mel i fettet i gryten. Tilsett nok kyllingbuljong med redusert natrium til de resterende dryppingene til å svare til 2 kopper av totalt væske.

Trinn 4: Tilsett Dripping til Saucepan

Tilsett blandingen av kjøttkraft og dryppings til melblandingen i gryten. Kok og rør over middels varme til blandingen er tykk og boblende. Kok og rør i 1 minutt mer (dette ekstra minuttet vil hjelpe til med å lage mat i smaken av sausen!).

Trinn 5: Stamme og sesonggravy

Sug sausen inn i en serveringsfat for å kvitte seg med klumper. Ses med salt og sort pepper etter smak.

• Vil du jazz opp din saus litt mer? Ta en titt på disse oppskårne sausoppskrifter!