Hvordan lage kylling Parmesan (aka Kylling Parmigiana)

Kall det som du vil-kylling parm, kylling parmesan, den mer klassiske kylling parmigiana, til og med "chicky chicky parm parm" for Parks & Recreation Tom Haverford fans-vi viser deg hvordan du kan lage kylling parmesan hjemme slik at det smaker like bra som på din favoritt italienske restaurant. Det er egentlig ikke noe komplisert om en kyllingparmesanoppskrift, bare følg med for å skape denne italienske natten må-ha.

Av Sheena Chihak Oppdatert: 10. mai 2018 Lagre Pin FB

Det første trinnet for å lage kylling parmigiana er sausen. Kyllingens parmesan serveres med en enkel tomatsaus. Å klare det:

• Smelt smør over middels varme i en kasserolle
• Tilsett løk og hvitløk; koker til øm
• Rør inn terninger med tomater, sukker, salt og pepper
• Bring til kokende; reduser varmen og kok rundt 10 minutter. Rør av og til
• Rør i basilikum; sette til side

Se vår fulle klassiske Kylling Parmigiana oppskrift for å få beløp

Kylling Parmesan Trinn 2: Pund Kyllingen

Pounding kyllingbryst med kjøttmallet

For raskere matlaging (for ikke å nevne mer overflateareal for god breading), bruk en kjøttmallett til å pound kylling til ca. 1/4-tommers mellom stykker plastfolie. Plastfolien holder noen rå kjøttjuice fra å komme på kjøkkenflatene. Kast plastfolien så snart du er'Re ferdig for å hindre krysskontaminering.

Kylling Parmesan Trinn 3: Gjør Egg Wash & Bread Crumb Blanding

Finn to grunne skåler til eggblandingen og brødetkrummeblandingen (Merk: pajeplater fungerer godt).

• I en bolle kombinerer brødkremmer, parmesanost og krydder (vi bruker oregano)
• I den andre bolle kombinere egg og melk

Kylling Parmesan Trinn 4: Dip Kylling i Egg og Krummer

Den'Det er nesten tid å begynne å lage mat! Det siste trinnet før du legger kyllingen til skillet er å dyppe hvert stykke først i eggblandingen, og deretter inn i krummeblandingen for å fullstendig kappe kyllingen. La overflødige krummer falle tilbake i parabolen for de resterende brystene.

Kylling Parmesan Trinn 5: Kok kyllingen

Å lage kyllingens parmesanoppskrift:

• Varm olje i en veldig stor skillet
• Legg til kylling; lag 2 til 3 minutter per side eller til gull
• Når kyllingen når den vakre gyldne fargen, overfør den til en tallerken

Kylling Parmesan Trinn 6: Legg til toppings

Legg til slutt på din enkle kyllingparmesanoppskriften for å gjøre det ser pen nok til å bli avbildet i et magasin:

• Skje tomatsausen over hvert bryst
• Dryss med mozzarella og parmesanost
• La det stå i bare et par minutter til osten smelter

Grave inn!

Kylling Parmesan presentasjon tips:

• Garnér med ekstra frisk basilikum for en fargefarge på tallerkenen
• Gjør parabolen enda varmere ved å servere med kokt pasta

Hvordan lage bakte kylling parmesan

For en bakt kylling-parmesanoppskrift må du bare justere tilberedningsmetoden og tilberedningstiden. Gjør som angitt ovenfor gjennom trinn 4 (dipping i eggblanding og brøndsmulksblanding), da:

• Sprøyt et bakeplate med sider med nonstick spray (eller linje med folie og spray med nonstick for enda mindre rot å rengjøre av pannen)
• Legg kylling på tilberedt bakeplate
• Bake ved 450 ° F i ca. 15 minutter (165 ° F)
• Topp og tjen som angitt i skillet-metoden

Hvorfor bake kylling parmesan? Det tar lengre tid å bake kyllingparmesan enn å lage mat i en skillet, men det unngår ekstra fett fra olje eller smør du legger i skilleten, slik at kalorier og fett blir litt redusert ved hjelp av bakemetoden.

• Av Sheena Chihak