Hvordan lage kyllingsalat

En av de mest allsidige oppskriftene rundt, er kyllingsalat, og det er ikke rart: Det gjør en deilig lunsjmørk, en lett middagseintre eller en favoritt go-to party-oppskrift.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Du kan kjøpe kyllingsalat på deli, men ingenting slår den hjemmelagede versjonen laget av ferske, toppkvalitets ingredienser. Alt starter med god kylling. Det er mange alternativer:

• Friske kyllingebryst. Hvitt kjøtt, eller brystkjøtt, er mest populært for kyllingsalat. Du kan lage dine egne kyllingebryst ved å koke eller poke dem. For detaljerte instruksjoner, se Slik koker du kyllingebryst. Du kan også lage kyllingebryst ved å grille, saute eller steke dem. For instruksjoner om alle disse metodene, gå til Hvordan lage kyllingebryst. For et utbytte på 2 kopper tilberedt, kupert kylling som trengs for å lage fire porsjoner kyllingsalat, må du starte med ca. 12 gram skinless, boneless kyllingbryst.

Hel kylling. For mørkt kjøtt eller en kombinasjon av mørkt og hvitt kjøtt, er det mulig å lage en hel kylling. For trinnvise instruksjoner, gå til Hvordan bake kylling. En 3-1 / 2- til 4-kilo kylling vil gi ca 3-1 / 2 til 4 kopper tilberedt kjøtt.

Rotisserie kylling. Hvis du ikke'Jeg vil ikke bry deg med kylling hjemme, en rotisserie kylling fra matbutikken er et tidsbesparende alternativ.

Deli kylling. Du kan bruke et stort stykke kokt kylling fra deli som utgangspunkt.

Klipp opp kyllingen i bittestørrelsesstykker

Når kyllingen er tilberedt (eller kjøpt), bruk en skarp kniv for å kutte den i kuber, omtrent 1/2 til 3/4 tommer i størrelse, avhengig av oppskrift eller preferanse.

Slik klargjør du dressingen

Mesajon er den klassiske basen for kyllingsalatdressing, men kjøpt kremaktig salatdressing har sine fans også. Du kan også bruke halv mayo og halvkrem eller vanlig yoghurt. Figur omtrent 1/3 til 1/2 kopp dressing for 2 kopper kylling. En klype salt, en teskje snipped urte som basilikum eller dragon, og en klemme av sitronsaft bidrar til å øke smak av dressingen.

Hva å blande inn

Kyllingsalat er like allsidig som den lille, svarte kjole. Du kan holde det enkelt med noen få klassiske tillegg eller forvandle det til en trendy etnisk matrett. Uansett hvilke blandinger du velger, sjekk saltnivået - du må kanskje legge til litt. Her er noen av våre favorittvarianter:

• Classic. Legg til ett eller flere av følgende: 1/2 kopp hakket selleri, 1 teskjeet fersk basilikum, 1/2 ts finskritt sitronskall og / eller 1/4 kopp tynt skiver grønne løk.
• Hawaiian. Rør i 1/2 kopp hakket ananas. Før servering, rør 1/4 kopp hakket macadamia nøtter.
• Middel. Rør i 1/2 kopp hakkede marinerte artisjokkhjerter og 1/4 kopp smuldret fetaost.
• karri. Reduser majones til 1/4 kopp. Rør 2 ss kaket mango chutney og 1 ts karri pulver i dressingen. Tilsett 3/4 kopp halvert rød eller grønn frøfri druer eller hakkede epler til kyllingsalat. Før servering, rør i 2 ss grovhakkede ristede cashewnøtter eller mandler.

Slik serverer du kyllingsalat

Med en gang du'har blandet opp kyllingsalat, dekk og chill det i minst 1 time for å la smaker blande og grundig chill ingrediensene. Det finnes utallige måter å tjene på kyllingskapelsen:

• Server det rett opp på fargerike grønne salatblader.

Bruk den som et forrettsspred som serveres med sprø kjeks.

Fyll en sandwich. Hele kornbrød er en fin kontrast til den milde smaken av kyllingsalat. For en umiddelbar touch av klassen, server den på en varm croissant. Pita brød fungerer også bra.

Inhullede tomater gjør kyllingsalat til festpris.

Skje den sammen med ferske biter / skiver av cantaloupe, ananas eller mango, eller i et utjevnt papaya skall. Krydret curried kylling salat går spesielt godt med disse friske frukt alternativer.

Curried Kyllingesalat med Jicama

Kylling Salat Oppskrifter å prøve:

Curried Kyllingesalat med Jicama

Margarita-Grillet Kyllingesalat

Waldorf Kyllingesalat

Lemony kyllingesalat i tomatskjell