Hvordan lage hjemmelaget vannkorn

Har du noen gang lurt på hvordan du lager din egen vannkorn eller karamell popcorn? Du trenger ikke å vente på neste statsmesse eller hjemby festival for å nyte dem. Gjør den søte godbiten hjemme med disse kornkornmørkene og karamellenspekere.

Av Sheena Chihak Oppdatert: 26. oktober 2018 Lagre Pin FB

Forvarmer olje og tester popcornkjerner for å lage stovetop popcorn

Hvordan lage Kettle Corn Step-by-Step

Lære å lage kettle popcorn er enklere enn du kanskje tror. Som enhver hjemmelaget popcorn kan den kle seg, men du liker den mens den er's matlaging eller toppet med ekstra godbiter når det's ferdig. Det første trinnet for å lage vannkorn er å få oljen klar og popping popcornkjernene på komfyren:

Linj et stort bakeplate eller brett med folie; sette til side.
I en 4- til 5-kvarts hollandsk ovn varme 3 ss vegetabilsk olje over middels høy, og legg til 2 til 3 popcornkjerner til oljen. Dette er dine test popcorn kjerner.

Når testkjernene poper, legg til ytterligere 1/2 kopp popcorn kjerner pluss 1/4 kopp sukker og 1 ts kosher salt; rør godt om.
Dekk og la kok, rør noen ganger til popcorn begynner å pope. Løft fra varme og ristepanne, hold med varme pads om nødvendig; gå tilbake til varmen. Gjenta til popping bremser. Fjern fra varme; la stå i noen sekunder til popping stopper.

Komfyr-Top Popcorn Math: 1/2 kopp popcorn kjerner vil lage ca 10 kopper popped popcorn.

Hell popcorn på tilberedt bakeplate; avkjøl litt. (Vi vet at maten er avkjølet, er tortur når du kan lukte den salte søte popcornoppskriften som venter gjennom luften, men det's for din egen sikkerhet. Varmt sukker er klebrig og kan brenne. Spill det trygt og la vannkornet hvile noen minutter.)

Popcorn Tips

Enten du spretter mais på komfyren eller i mikrobølgeovnen, pass på å se den nøye for å forhindre brenning.
Når du lager ovn-topp popcorn som i denne oppskriften, legger du til nok nok kjerner til å dekke bunnen av pannen slik at de alle får belagt i olje.
For perfekt popped kjerner trenger popcorn 13,5 til 14 prosent fuktighet i kjernen, ellers vunnet det't pop. Oppbevar popcornkjerner i en lufttett beholder på et kjølig sted, for eksempel et skap. Ikke oppbevar i kjøleskapet fordi det kan tørke ut kjernene.

Hvordan lage karamell popcorn

Karamell popcorn er en annen klassisk popcorn dress-up. Her's hvordan å lage karamell popcorn slik at du kan nyte denne søte og salte snacken når du vil!

Forvarm ovnen til 300˚F. Fjern alle unpopped kjerner fra 14 kopper popped popcorn. Plasser popcorn og, om ønskelig, 2 kopper hele mandler i en 17x12-tommers gelérullspanne. Hold popcorn varm i ovnen mens du gjør karamellblandingen.
Smør et stort stykke folie og sett til side. For karamell, i en middels gryte kombinere 1-1 / 2 kopper pakket brunt sukker, 3/4 kopp smør og 1/3 kopp lyse farget mais sirup. Kok og rør over middels varme til blandingen kokes. Fortsett å koke i moderat, jevn hastighet, uten omrøring, 5 minutter.
Fjern kasserollen fra varme. Rør i 1/2 teskjeer natron og 1/2 teskje vanilje. Hell karamell over popcorn; rør forsiktig til frakk. Bake 15 minutter. Rørblanding; bake 5 minutter mer. Spred karamellgris på forberedt folie; kul.

Prøv vår Caramel Popcorn oppskrift

Av Sheena Chihak

Oppskrifter og matlaging