Hvordan lage varm sjokolade

Hjemmelaget varm sjokolade tar 15 minutter eller mindre - og den kremrike rike smaken er verdt ventetiden. Her viser vi deg hvordan du lager varm sjokolade med kakao eller med sjokoladeflis. Du finner også oppskrifter for hvit sjokolade-varm sjokolade, varm sjokoladekaffe, meksikansk varm sjokolade og andre flotte variasjoner på den klassiske hjemmelagde varm sjokoladeoppskriften.

Oppdatert: 9. juli, 2018 Lagre Pin FB

Begrepene varm sjokolade og varm kakao brukes om hverandre, men de har forskjellige betydninger. 

Strengt tatt er varm kakao og varm sjokolade to forskjellige ting. Varm sjokolade er teknisk laget med smeltet sjokolade, mens varm kakao starter med kakaopulver. Imidlertid vil begge metoder få deg den kremete, chocolaty-drikken som alle elsker om vinteren. Det er derfor vi bruker vilkårene om hverandre.

Chocolate som en drikk ble oppdaget i Mexico som en Aztec-drink laget av pounded roasted kakao bønner. Den spanske tok det tilbake til Europa, der det ble ytterligere raffinert for å bli den varme drikken laget av melk eller krem ​​som vi nyter i dag.

• Hvis du liker din chokolade med varm sjokoladeoppskrift, kan du prøve denne doble sjokolade-varm sjokoladeoppskriften

Hvordan lage varm sjokolade med kakaopulver

Noen liker den konsentrerte sjokolade-smaken som kakaopulver bringer til varm kakao. Fordi det mangler kremaktig munnfølelse av smeltet sjokolade, vil du kanskje bruke halv og halvmelk i stedet for mager melk. Pass på at du velger et usøtet kakaopulver for denne oppskriften, siden det også krever sukker. Du don'Du må ikke sitte kakaopulveret for denne varme kakao. Denne oppskriften gjør fire til seks porsjoner.

1. Kombiner sukker og kakao

I en 2- til 2-1 / 2-quart gryte kombineres 1/3 kopp sukker og 1/3 kopp usøtet kakao pulver. Bruk en visp til å kombinere sukkeret og kakao grundig. Dette vil forhindre at klumper dannes når væsken blir tilsatt.

2. Tilsett væske og varme gjennom

• Tilsett langsomt 1 kopp halv og halv, lyskrem eller helmælk til gryten og visp til de tørre ingrediensene er grundig kombinert med halv og halv, lyskrem eller helmelk.

• Kok og rør over middels lav varme til blandingen bare kommer til å kokes. Det bør være bobler over hele overflaten. Gradvis tilsett 3 kopper ekstra halv og halv, lys krem ​​eller helmelk til gryten, visp hele tiden. Varm gjennom, men ikke koke.

Varm sjokoladeoppskrift for en: Forbered som anvist, unntatt bruk en liten gryte og bruk 4 ts sukker og 4 ts usøtet kakaopulver når du kombinerer de tørre ingrediensene. Bruk 1/4 kopp melk når du kombinerer væske og tørre ingredienser, og 3/4 kopp melk i siste trinn.

3. Legg i kopper

Fjern gryten fra varmen og rør i 1 ts vanilje. Bruk en skje eller målebøtte for å hente den varme kakao i krus eller kopper. Om ønskelig, server med marshmallows eller pisket krem.

• Tilsett vår søtede pisketrøt for en hjemmelaget topper til hjemmelaget varm sjokolade.

Hvordan lage varm sjokolade (ved hjelp av smeltet sjokolade)

Her er vår beste varm sjokoladeoppskrift med smeltet sjokolade. Før du ruller opp ermene for å lage denne hjemmelagde varm sjokoladeoppskriften, må du sørge for at du har den riktige typen sjokoladebiter eller sjokoladebar. Semisweet sjokolade er typisk for varm sjokolade. Melk sjokolade er for mild. For en mer intens kopp, prøv å bruke bittersøt sjokolade, som vanligvis har en høyere prosentandel av kakao og mindre sukker. Du kan bruke 2 gram sjokolade i barform og grovkutt det med en kniv, eller bruk sjokoladebiter. Du kan bruke noen form for melk, avhengig av hvor rik du vil at den resulterende drikke skal være. Eller prøv halvparten eller halvparten eller til og med litt tung krem ​​blandet med melk. Denne oppskriften på varm sjokolade gjør fire til seks porsjoner.

1. Varm ingrediensene

I en middels gryte plasserer 2 gram halvkryddet sjokolade, hakket, eller 1/2 kopp halvkornede sjokoladebiter. Rør i 1/3 kopp sukker og 1/2 kopp melk. Kok og rør over middels varme til blandingen kommer bare til å koke. Rør 3-1 / 2 kopper ekstra melk og varme gjennom, men ikke koke. Fjern fra varme.

Tips: For å lage varm sjokoladekake, legg til 1 spiseskje instant kaffe krystaller sammen med 3-1 / 2 kopper melk. Denne koffeinfri varm sjokolade er en fabelaktig overbærenhet på en vinter morgen!

2. Legg i kopper

Bruk en skje eller målekopp for å hente den varme sjokoladen i krus eller kopper. Om ønskelig, server med marshmallows eller søtet pisket krem.

Tips: For skummende varm sjokolade, bruk en nedsmeltingsblender eller rotasjonsbeholder til å slå til boblende eller skummende. Dette er et valgfritt trinn.

Tips: For kakao hjerter på marshmallows, legg et hjerte stencil på toppen av en stor marshmallow. Sikt søt kakao på toppen og fjern forsiktig stencilen. Gjenta med ekstra marshmallows og søtet kakao.

Variasjoner på Classic Hot Chocolate

Peppermynte Sjokolade

• Få vår Peppermint Hot Chocolate oppskrift.

Nå som du vet hvordan du lager varm sjokolade med kakaopulver eller sjokoladebiter, er det tid for å prøve noen smakspinn, noen er for barn, andre for voksne. Begynn med enten varm sjokoladeoppskrift eller varm kakaooppskrift, ovenfor, og revidere som følger:

Klassisk meksikansk varm sjokolade: Forbered som angitt, bortsett fra tilsett 1/2 til 1 teskje kanel til sukkerblandingen. Rør i 1/2 ts mandel ekstrakt før servering og, hvis ønskelig, dryss hver servering med ekstra bakken kanel.

Irsk varm sjokolade: Forbered som angitt, unntatt legg 1 spiseskje irsk krem ​​likør til hver servering.

Mint-varm sjokolade: Forbered som angitt, bortsett fra legg til 1 spiseskje peppermynte snaps eller 2 eller 3 dråper peppermynte ekstrakt til hver servering. Om ønskelig, pynt hver servering med pisket krem, hakket peppermyntepinne og en drizzle sjokoladesirup.

TIPS: Slow Cooker Hot Chocolate: Den langsomme komfyren holder varm sjokolade varm hele kvelden. Noen kakaooppskrifter med langkokere krever søtet kondensert melk, noe som koker føler, gjør drikken for søt. Her er vår oppskrift på Crock-Pot varm sjokolade uten kondensert melk.

• Great Party Tips: Sjekk ut våre hot chocolate bar ideer! Lag varm sjokolade med kakaopulver eller sjokoladebiter, sett deretter opp et bord med flotte opprør og la gjestene blande og matche.

• Få mer varm sjokoladeinspirasjon med vår ultimate samling av varm sjokoladeoppskrifter.