Slik Seksjon Citrusfrukt

For nydelige peeling-og pith-fri sitrus seksjoner som legger smaken og gnisten til fruktkompotter, salater, desserter og mer, følg disse raske trinnene. Når du vet hvordan du skal kutte en kalk, sitron, appelsin, grapefrukt eller andre sitrusfruer til deler på den enkle måten, begynner du å legge dem til alle slags sitrusoppskrifter.

Oppdatert: 3. oktober, 2018 Lagre Pin FB

Ved hjelp av en paringkniv, kutt av en tynn skive fra begge ender av stykke sitrusfrukt. Dette gir deg en flat overflate å kutte fra. Legg en flat ende av frukten på et skjærebrett og kutt bort skallet og den hvite delen av skallet, også kalt pithen, som arbeider fra topp til bunn.

Tips: Sitrusfrueskall blir vanligvis ikke spist, men unntakene bruker oljene i cocktailer og sitruskrem i oppskrifter. Pass på å fange noen nødvendige citrusoljer eller fersk citruskrem før du skreller citrusfrukter. Det er massevis av smak her inne!

Seks Citrus

Hold frukten i en hånd, tipp frukten til sin side og kutt i midten mellom en seksjon og membranen. Klipp langs den andre siden av delen ved siden av membranen for å frigjøre delen. Fortsett med de resterende fruktseksjonene.

Tips: Du vil kanskje dele citrusfruen over en bolle for å fange de saftene som rømmer mens du snuser. Pass på å klemme noen juice fra membranene etter snitting.

• Lag en rask og fersk sitrusoppskrift i kveld.

Slik bruker du Citrus

Ideer til bruk av Citrus

• Hurtigmat eller frokost: Kombiner assorterte sitrusdeler og topp med yoghurt og granola.
• Kyllingsalat: Legg til sitrusdeler og hakkede kokte kylling til en grønn salat og topp med vinaigrette laget med sitrusjuice.
• Svart Bean-Citrus Salat: Kaste citrusprofiler med skyllede og drenerte sorte bønner, hakket jicama, hakket grønn løk, hakket rød pepper, finhakket jalapeño og en liten snipped frisk koriander. Drikk lett med salatolje og limejuice til smak.
• Cake Topper: Plasser skiver av engelmat eller pundkake på dessertplater. Tør oransje snitt med en drizzle honning, et dryss av snipped frisk mynte, og en klype bakken kanel. Skje på toppen av kakebitene. Om ønskelig, topp hver med en dukke av vanilje yoghurt eller søtet pisket krem.
• mocktails: For en forfriskende glidelås fyller du et glass halvveis med is. Topp med flere sitrusdeler, trykk forsiktig for å løsne litt juice. Fyll glasset to tredjedeler med tranebærjuice. Tilsett musserende vann eller tonic for å fylle glasset.

• Prøv våre favoritt sitrusoppskrifter!