Slik forteller du om fisken er frisk

Slik ser du den ferskeste fisken på markedet.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Vær alltid kresen når du velger fisk fra butikken.

Det er klare tegn på at fisken er frisk. Fersk fisk bør ha en mild duft og fuktig kjøtt, og dukker opp nykutt. Don'Ikke kjøp fisk som har en sterk, fiskaktig lukt. Hele fisken skal ha lyse, bølgende øyne og lyse røde eller rosa gjær. Frossen fisk bør oppfylle friskluktstesten og ha stram emballasje uten tegn på is eller blod. Fersk fisk brukes best med en gang. Eller du kan lagre den i opptil to dager i den kaldeste delen av kjøleskapet. Frossen fisk vil beholde sin originale innpakning, frosset ved 0 grader eller lavere, i opptil 3 måneder.