Å forlate dagligvarer i en varm bil er ekstremt risikabelt
Share
Hvor lenge du tilbringer å handle i butikkene, kan risikere dine ferske kjøp.
Ved Zee Krstic Oppdatert: 02 oktober 2018 Lagre Pin FB Getty: izusek I dag er dagligvarehandel mindre og mindre av en "en og ferdig" aktivitet. Konkurransen er ekstra sterk akkurat nå, takket være rabattbutikker, men å finne de beste tilbudene betyr ofte å dele opp handlelisten mellom to eller flere steder, som sparer penger, men tar tid. 76 prosent av kundene besøker tre butikker per handletur, med lave priser øverst på listen, for hvorfor de gjør det, ifølge nylige detaljhandelforskning.
Men det betyr ofte at maten din tilbringer mer tid i bilen, og om sommeren, når temperaturen er på rekordhøyde i nesten alle tilstander, kan det være mer enn bare et ulempe.
- Du trenger ikke å kjøpe når du kan gjøre det selv. Disse normalt oppkjøpte elementene er mye bedre når du lager dem hjemme!
Temperaturene i bilen din (som kan stige med nesten 20 grader hvert 10. minutt i 70 graders vær, ifølge data fra San Francisco State University) kan bidra til veksten av matbårne bakterier og bakterier på forgjengelig dagligvarer. Hvor lenge er det også lenge når det gjelder å forlate dagligvarer i bilen mens du handler andre steder, kan du spørre?
Den amerikanske Department of Agriculture anbefaler at rå kjøtt, for eksempel, bør ikke'Ikke stå utenfor kjøleskapet eller fryseren i mer enn to timer. Hvis været utenfor er varmere enn 90 grader, men embetsmenn sier omgjengelige kjøp trenger Kjøles i løpet av en time etter at du har forlatt matbutikken.
- Her er alt du trenger å vite om sommermatsikkerhet.
Leaving en bil lastet med ferske dagligvarer på en parkeringsplass bare i 30 minutter i 80 graders vær betyr at bilen vil være oppover på 140 grader når du kommer tilbake fra utsjekking. Den typen bakterier som er knyttet til matbårne sykdommer trives under disse forholdene "varme og fuktighet", og USDA sier at riktig matbortfall kan lett oppstå ved enhver temperatur under 140 grader.
Forbrukerrapporter har utgitt en veiledning for å hjelpe kundene å holde sine kjøp trygge fra å ødelegge i varmen, for det meste bestående av enkle tips som å parkere i skyggen om mulig, og planlegge dagen nøye så du ikke'Ikke dash for å drive et æresmerke som du gjorde't plan for. De anbefaler også at du kjøper isolerte poser med varianter med tykkere foringer som Premium Thermal Bag og å bringe dem inn i deg slik at de forblir kule mens du handler. Hvis du'Skal du handle lenger enn to timer, foreslår noen eksperter å ta deg tid til å lagre dine forgjengelige dagligvarer i en kjøligere kant med is.
Men en ekspert ber om at kundene tar ekstra tid til å sjekke kjøtt og fisk, da disse varene er mest risikable når det gjelder matbårne sykdommer. "Enhver økning i temperaturen tillater bakterier å formere seg, spesielt typen som forårsaker matforgiftning," sier James E. Rogers, Ph.D.., Forbrukerrapporter' direktør for mat-sikkerhet testing og forskning. Hvis du tar noen forholdsregler, må du først fokusere på kjøtt og fisk: melk og meieriprodukter't som risikabelt gitt at de'Jeg har blitt pasteurisert, sier Rogers. Og vurder planleggingen av turen, så de er de siste tingene du kjøper.
En annen måte å redusere ødeleggelsen på er å posere dine frosne varer sammen, skille kjøtt og fisk for å unngå krysskontaminering. Og et viktig tips for de som kjører biler utstyrt med partisjonerte trunker, legger alltid dagligvarer i hovedhuset, spesielt hvis det's luftkondisjonerte.
Denne artikkelen opprinnelig oppstod på CookingLight.com.
- Av Zee Krstic
