Hvorfor skal jeg kjøle kaker på en rack?

Hvor viktig er det å bruke et rekk, i stedet for benkeplaten, for å avkjøle informasjonskapsler?

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Oppskrifter kaller ofte for kjølingskapsler på et stativ. Dette er fordi når informasjonskapsler blir avkjølt på bakeplaten, fortsetter de å bake og kan bli overdrevet. En rack gjør at luft kan sirkulere under informasjonskapslene, og kjøler dem raskt. Hvis du ikke har kjølehylle, kan du fjerne kaker fra bakeplaten og la dem avkjøles på papirhåndklær på benken. Når du bruker denne metoden, kan du legge merke til at papirhåndklær absorberer overflødig fett fra informasjonskapslene, hvilket er ikke't nødvendigvis en dårlig ting! Også de kjøler tregere enn informasjonskapsler på et stativ.

Ultimate Baking Secrets Avdekket

Cookie Oppskrifter å prøve

Våre beste Chocolate Chip Cookies

Alltid Favoritt Cookie Oppskrifter

Beste Shortbread Cookies

Cookie Tips og Oppskrifter